Voedingsvaardigheden

• Burgerschap
• MBO
• Studiejaar 1

Voedingsvaardigheden

onderdeel van

vitaal burgerschap

Hoe vaak kook je?

bijna nooit

af en toe

regelmatig

elke dag

herenboeren.nl

wat zijn voedselvaardigheden?

op welke wijze is een 'goed' dieet ook goed voor de natuur?

welke voedingsmiddel is het meest slecht voor de natuur?

welk type voedingsmiddelen zijn slecht voor je eigen gezondheid?

kan voeding je gezond maken, als je ziek bent?

túúrlijk

soms

bepaalde ziekten

nee, gezondheid wordt bevordert door je immuunsysteem

Voeding kan een negatieve impact hebben op de ontwikkeling van kanker. Daarnaast heeft gezonde voeding net een beschermend effect en kan het kankerverwekkende mechanismen neutraliseren.

In tegenstelling tot een gevarieerde voeding die rijk is aan vezels, groenten en fruit, bevat ultra-bewerkte voeding doorgaans minder of zelfs geen voedingsstoffen die goed zijn voor onze gezondheid en ons mogelijk kunnen beschermen tegen kanker. Ultra-bewerkte voeding is bovendien vaak zeer energierijk. Dat werkt overgewicht en obesitas in de hand, wat dan weer een risicofactor is voor meer dan tien soorten kanker.

Kanker is het resultaat van verschillende veranderingen op celniveau, waarbij sommige van die veranderingen worden beïnvloed door onze levensstijl. Met andere woorden: voeding is een van de doorslaggevende factoren bij het optreden van kanker. Een team van vooraanstaande wetenschappers concludeerde dat gewicht, lichaamsbeweging en voeding het risico bij ongeveer 30% van alle kankers kunnen beïnvloeden.

Voeding kan een negatieve impact hebben op de ontwikkeling van kanker. Daarnaast heeft gezonde voeding net een beschermend effect en kan het kankerverwekkende mechanismen neutraliseren.

In tegenstelling tot een gevarieerde voeding die rijk is aan vezels, groenten en fruit, bevat ultra-bewerkte voeding doorgaans minder of zelfs geen voedingsstoffen die goed zijn voor onze gezondheid en ons mogelijk kunnen beschermen tegen kanker. Ultra-bewerkte voeding is bovendien vaak zeer energierijk. Dat werkt overgewicht en obesitas in de hand, wat dan weer een risicofactor is voor meer dan tien soorten kanker.

Kanker is het resultaat van verschillende veranderingen op celniveau, waarbij sommige van die veranderingen worden beïnvloed door onze levensstijl. Met andere woorden: voeding is een van de doorslaggevende factoren bij het optreden van kanker. Een team van vooraanstaande wetenschappers concludeerde dat gewicht, lichaamsbeweging en voeding het risico bij ongeveer 30% van alle kankers kunnen beïnvloeden.

www.voedingscentrum.nl