3.4 Ruiken en proeven

• Biologie
• Middelbare school
• mavo
• Leerjaar 2

Hoofdstuk 3

Waarnemen

Ruiken en proeven

Paragraaf 3.4

Planning

Huiswerk 

Leerdoelen

Theorie

Zelfstandig werken

Huiswerk

LEZEN paragraaf 3.4

Maken: opdracht 2, 4, 5 en 10b

Leerdoelen 3.4

Je kunt de uitleggen welke weg geurstoffen afleggen.

Je kunt de verschillende onderdelen van de mond/neus benoemen en herkennen op een plaatje.

Je kunt de verschillende onderdelen van de tong herkennen.

Je kent de vijf verschillende soorten smaakzintuigen.

Je kunt voorbeelden noemen van voedingsstoffen met een bepaalde smaak.

Je kunt uitleggen waarom je iets lekker of vies vindt.

De neus

* de verschillende onderdelen van de neus

Hoe ruik je?

• Orgaan: Neus
• 
  
• Prikkel: Geurstoffen
• via de lucht bij het reukzintuig
• 
  
• Reukzintuig: boven in de neus
•  is deel van het neusslijmvlies

Prikkel

zintuig

impuls

hersenen (bewust)

impuls

reactie

geurstoffen

geurzintuig

impuls via reukzenuw

hersenen

impuls via zenuwen

bijvoorbeeld neus dichtknijpen

De tong

Tong ligt in de mond

Hoe proef je?

Orgaan: tong

Prikkel: Smaakstoffen

Smaakzintuig: 

liggen op je smaakpapillen,  dit zijn kleine uitsteekseltjes op je tong

5 smaakzintuigen

1: hiermee proef je zoet

2: hiermee proef je zout

3: hiermee proef je zuur

4: hiermee proef je bitter

5: hiermee proef je umami (hartig)

Vijf smaakzintuigen

                         Zoet

                                                                     Zout

Zuur

                                                                 Bitter

                        Umami (hartig)

Prikkel

zintuig

impuls

hersenen (bewust)

impuls

reactie

smaakstoffen

smaakzintuig

impuls via zenuw

hersenen

impuls via zenuwen

bijvoorbeeld je eten uitspugen

Zelfstandig werken

Huiswerk maken

Opdrachten moeten aan het eind van de les af zijn!!

Klaar?

Leerdoelen bekijken

Extra oefeningen op biologiepagina.nl

Les 2

Ruiken en proeven

Paragraaf 3.4

Planning

Huiswerk 

Leerdoelen

Theorie

Zelfstandig werken

Huiswerk

LEREN paragraaf 3.4

Maken: opdracht 11 en 12

Vorige les.....

Hoe ruik je?

• Orgaan: Neus
• 
  
• Prikkel: Geurstoffen
• via de lucht bij het reukzintuig
• 
  
• Reukzintuig: boven in de neus
•  is deel van het neusslijmvlies

Hoe proef je?

Orgaan: tong

Prikkel: Smaakstoffen

Smaakzintuig: 

liggen op je smaakpapillen,  dit zijn kleine uitsteekseltjes op je tong

Leerdoelen 3.4

Je kunt de uitleggen welke weg geurstoffen afleggen.

Je kunt de verschillende onderdelen van de mond/neus benoemen en herkennen op een plaatje.

Je kunt de verschillende onderdelen van de tong herkennen.

Je kent de vijf verschillende soorten smaakzintuigen.

Je kunt voorbeelden noemen van voedingsstoffen met een bepaalde smaak.

Je kunt uitleggen waarom je iets lekker of vies vindt.

Vijf smaakzintuigen

                         Zoet

                                                                     Zout

Zuur

                                                                 Bitter

                        Umami (hartig)

5 smaken

Maar.......

we kunnen toch veel meer smaken proeven?

HOE KAN DAT?

aardbeiranja

Welke smaak proef je?

framboosranja

Welke smaak proef je?

Neus en tong werken samen!

Impulsen van reukzintuig en smaakzintuig komen bij elkaar in de hersenen.

Je proeft iets door smaak en geur...

Maar je gebruikt bij eten/drinken ook andere zintuigen...

Maar je gebruikt hierbij nog meer zintuigen:

* lichtzintuig

* koude- en warmtezintuig

* tastzintuig

Lekker of vies?

Voorkeur

Eetgewoonten

Zelfstandig werken

Huiswerk maken

Opdrachten moeten aan het eind van de les af zijn!!

Klaar?

Leerdoelen bekijken

Extra oefeningen op biologiepagina.nl