Kader 2 Thema 2 voeding en vertering

• Biologie
• Middelbare school
• vmbo k
• Leerjaar 2

Kader 2 Thema 2 voeding en vertering

Neem jij vanuit huis eten mee naar school?

1. Ja, snel een koekje in mijn tas pleuren en ik ben weg
2. Ja, ik maak altijd mijn broodtrommel goed vol voor de schooldag
3. Nee, ik haal meestal in de winkel wat
4. nee, ik heb geen tijd om wat mee te nemen

Hoe ziet thema 2 eruit? 

2.1 voedingsmiddelen 

2.2 voedingsstoffen (practica) 

2.3 Het verteringsstelsel 

2.4 De organen voor vertering

2.5 gezonde voeding 

Voeding

Hoeveel soorten voeding
kunnen jullie opnoemen?

2.1 Voedingsmiddelen

leerdoelen:

Je kunt de functies van voedingsstoffen en voedingsvezel in voedingsmiddelen noemen

Voedingsmiddelen 

Alle producten die men eet of drinkt

Plantaardige voedingsmiddelen -> planten 

dierlijke voedingsmiddelen -> dieren 

delen 

Je eet altijd bepaalde delen van een plant of een dier:

wortel/ stengel/blad 

dier:

eieren/melk 

melk / yoghurt / boter / kaas -> zuivelproducten

Plantaardig in plaats van dierlijk

                                             sojadrink en halvarine -> allemaal namaak 

                                                         sojadrink : sojabonen (peulvruchten)

                                      halvarine: plantaardig olie 

In voedingsmiddelen zit voedingsstoffen 

Die heb jij nodig!

de stoffen heb je nodig voor: 

- energie 

- groei 

- herstel 

Voedingsstoffen hebben vier functies 

1. brandstof 

2. bouwstof 

3. reservestof 

4.beschermende stof 

Brandstof 

leveren energie 

in elk cel vind er: verbranding plaats 

voor verbranding heb je brandstof nodig! 

energie is nodig voor groei en ontwikkeling van je lichaam en voor herstel bij verwondingen en beschadiging 

Bouwstoffen 

Zijn nodig voor: groei, ontwikkeling en herstel

Met bouwstoffen kan je lichaam nieuwe cellen en weefsels maken 

Reservestoffen 

Zijn stoffen die je lichaam niet meteen nodig heeft

ze worden opgeslagen in je lichaam.

Later kan je lichaam ze gebruiken voor bouwstof en brandstof

beschermende stof 

Deze stoffen zorgen ervoor dat je niet ziek wordt 

Voedingsvezel 

Voedingsvezel: verzamelnaam voor stoffen uit planten die je lichaam niet kan verteren 

Het zit voornamelijk in: groente, fruit, aardappelen, volkorenbrood, peulvruchten, noten en ontbijtgranen

Goed voor darmwerking 

Opdrachten 2.1 voedingsmiddelen 

opdrachten: 1/2/3/4/8 + test jezelf 

let op maak opdracht 4 

In voedingsmiddelen zitten voedingsstoffen die heb je nodig voor:

1. energie en groei
2. beweging en slaap
3. energie groei en herstel
4. herstel en opslag

Wat is de functie van de bouwstoffen?

1. voorkoming van ziektes
2. aanmaken van nieuwe cellen en weefsels
3. bedoelt voor opslag
4. Het is goed tegen verwondingen

Wat is een voedingsvezel?

wat is de functie van een brandstof?