Goederenstroom week 5

• Bedrijfseconomie
• MBO
• Studiejaar 2

Goederenstroom

Week 5

Goederenstroom

Ook wel ''het verplaatsen van goederen''

Agenda

Week 1: Goederenontvangst

Week 2: Goederenontvangst

Week 3: Goederenontvangst

Week 4: Goederenopslag

Week 5: Goederenopslag

Week 6: Goederenopslag

Week 7: Risico's en verzorgde winkel

Week 8: Risico's en verzorgde winkel

Nut van deze les.. 

... weet je wat opslagmiddelen zijn.

... leer je hoe je goederen moet behandelen.

... leer je hoe je gevaarlijke goederen moet behandelen. 

Op een vrachtbrief staat het aantal geleverde en soms ook het aantal bestelde artikelen.

1. Juist
2. Onjuist

Een distributiecentrum (DC) is een centraal magazijn dat wordt gebruikt om de goederen op te slaan en te verdelen over verschillende winkels.

1. Juist
2. Onjuist

Distributiecentrum

Een distributiecentrum (DC) is een centraal magazijn dat wordt gebruikt om de goederen op te slaan en te verdelen over verschillende winkels.

Fabrikant -> Distributiecentrum -> Retailer

Wat is een bedrijfskolom?

De bedrijfskolom

De bedrijfskolom start bij de grondstof en eindigt bij de retailer.

Elke schakel voegt waarde toe aan het eindproduct.

De retailer verkoopt het eindproduct aan de consument

Onderdelen bedrijfskolom

Producenten: Zijn de bedrijven die de artikelen maken. Een halffabricaat is een tussenvorm van een product.

   

Distribuerende en collecterende handel: Distributie is het verdelen van artikelen. Collecteren is het verzamelen.

Retail: Verkoopt het eindproduct aan de consument

Distributiecentrum

Een distributiecentrum (DC) is een centraal magazijn dat wordt gebruikt om de goederen op te slaan en te verdelen over verschillende winkels.

Fabrikant -> Distributiecentrum -> Retailer

Wat zijn locatiecodes?

Plaatsing in magazijn

De artikelen moeten goed geordend in het magazijn liggen, anders kan je ze niet goed terugvinden in het magazijn.

Locatie codes

Opslagmiddelen

Bij het opslaan van artikelen in een magazijn is het niet belangrijk dat je ze mooi presenteert, maar dat ze goed bewaard kunnen worden.

Opslagmiddelen

Product goed bewaren betekend:

Zo weinig mogelijk schade

Een bijpassend opslagmiddel

Wat is een opslagmiddel?

Magazijnstelling

Pallets

Opdracht

Waarom worden veel producten die op de vloer kunnen staan bij voorkeur toch op een pallet opgeslagen?

Noem minimaal 2 redenen.

Pallets

Pallets zorgen ervoor dat de goederen niet op de vloer staan, zodat ze niet kunnen beschadigen door bijvoorbeeld optrekkend vocht. 

Daarnaast worden zwaardere artikelen vaak op pallets gezet zodat ze makkelijk vervoerbaar zijn.

Op pallets zit vaak statiegeld, ze kunnen vaker gebruikt worden.

Welke producten moet je in een koel- of vriescel bewaren?

Koel- of vriescel

Koelcel 2 tot 5 graden

vriescel -18 graden

Wat is extra belangrijk tijdens het laden en lossen van gekoelde producten?

Wanneer lopen de producten van de diepvries meer risico om warm te worden?

1. Als er veel producten in de vriescel liggen
2. Als er weinig producten in de vriescel liggen

Opdracht

Producten kunnen op de vloer opgeslagen worden. Dit is goedkoop, je hoeft er namelijk niks voor aan te schaffen. Toch kiezen winkeliers om dit niet te doen. 

Ga op onderzoek uit op internet en noem minimaal drie redenen. 

Opslaan op de vloer

Voordeel: 

Goedkoop

Nadeel: 

Meer inspanning om te verplaatsen

Meer ruimte omdat je niet goed kunt stapelen

Makkelijk beschadigen (vocht en rij schade)

Behandelen van goederen

Om derving te voorkomen is het zorgvuldig omgaan met goederen en een goede opslag van belang. 

Op de behandelingsetiketten kun je zien waar je rekening mee moet houden.

PGS15

Bij opslag van gevaarlijke goederen heb je te maken met pgs15.

PGS staat voor Publicatiereeks Gevaarlijke Stoffen.

Dit zijn speciale regels voor het opslaan van gevaarlijke goederen voor de veiligheid van medewerkers en klanten.

Opdracht

Aan welke regels moet je voldoen bij de opslag van gevaarlijke stoffen? 

Ga op onderzoek uit op internet en benoem er drie.

Gevaarlijke stoffen

Opdracht

Bij de detailhandel heb je te maken met de NVWA. 

Ga weer op zoek uit op internet en omschrijf in eigen woorden de taken van de NVWA.

NVWA

De Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit.

De NVWA controleert of bedrijven voldoen aan wettelijke eisen die gelden voor bepaalde producten.

Challenge week 5

1. Wat zijn opslagmiddelen?

2. Wat betekenen de volgende symbolen op de verpakkingsmateriaal? 

3. Wat betekend PGS15?

4. Wat doet de NVWA?

Challenge

Ga op onderzoek uit op je stage (of bijbaan).

1. Welke opslagmiddelen worden gebruikt?

2. Welke symbolen kan jij vinden om het verpakkingsmateriaal?

3. Bevinden zich in het bedrijf PGS15 artikelen?

Leg de bovenstaande vragen uit en maak hier een foto's van.