Hoofdstuk 6 Toerisme recreatie en horeca

• LOB
• Praktijkonderwijs
• Leerjaar 1

Hoofdstuk 6:

 Toerisme, recreatie en horeca

Dienstverlening en zorg 

Je helpt mensen (zieken/ ouderen).

Je verleent diensten.

Bijvoorbeeld schoonmaakwerk of helpen met dagelijkse dingen.

Assistent dienstverlening en zorg (MBO 1):

Als assistent dienstverlening en zorg bied je ondersteuning aan mensen in diverse settings, zoals kantoren, zorginstellingen, sportclubs en kinderopvang.

Taken kunnen variëren van gasten ontvangen en ruimtes schoonmaken tot het helpen van ouderen met dagelijkse activiteiten.

Helpende Zorg en Welzijn (MBO 2):

Als helpende in de zorg werk je bijvoorbeeld in verpleeghuizen, verzorgingstehuizen of thuiszorg.

Je ondersteunt cliënten bij dagelijkse activiteiten zoals aankleden, wassen en boodschappen doen.

Medewerker facilitaire dienstverlening (MBO 2):

In deze rol zorg je voor een prettige en veilige omgeving in bijvoorbeeld kantoren, scholen of zorginstellingen. Je houdt je bezig met schoonmaak, catering en onderhoud.

Economie en handel

Je werkt met mensen, producten of cijfers. Je werkt bijvoorbeeld in een winkel, een magazijn of in transport.

Binnen de sector Economie en Handel zijn er diverse beroepen op mbo-niveau 1 en 2. Hier zijn enkele voorbeelden:

Assistent Verkoop/Retail (MBO 1):

Als assistent verkoop/retail ondersteun je bij verkoopactiviteiten in winkels. Je helpt klanten, houdt de winkel netjes en zorgt voor een goede presentatie van producten1.

Medewerker Commercie (MBO 2):

Als medewerker commercie werk je in de detailhandel, groothandel of bij een verkoopafdeling. Je adviseert klanten, voert verkoopgesprekken en zorgt voor een goede winkelpresentatie1.

Assistent-Accountant (MBO 2):

In deze rol ondersteun je accountants bij administratieve werkzaamheden. Je verwerkt financiële gegevens en helpt bij het opstellen van jaarrekeningen2.

Medewerker Evenementenorganisatie (MBO 2):

Als medewerker evenementenorganisatie assisteer je bij het plannen en uitvoeren van evenementen. Denk aan beurzen, festivals en congressen1.

Medewerker Secretariaat en Receptie (MBO 2):

In deze functie ben je verantwoordelijk voor administratieve taken, telefoonbeheer en ontvang je gasten op kantoren of bij recepties1.

Medewerker Marketing en Communicatie (MBO 2):

Als medewerker marketing en communicatie ondersteun je bij marketingactiviteiten, zoals het opzetten van campagnes en het beheren van sociale media1.

Landbouw, natuur en visserij

Je werkt met planten en/of dieren. Je werkt veel buiten. Soms werk je met (grote) machines. Het kan ook zijn dat je je bezighoudt met het controleren en verpakken van voedsel.

Binnen de sector Landbouw, natuur en visserij zijn er verschillende beroepen op mbo-niveau 1 en 2. Hier zijn enkele voorbeelden:

Beroepen zonder beroepsopleiding (MBO 1):

Akkerbouwer: Verantwoordelijk voor het verbouwen van gewassen op akkers.

Assistent veeteelt: Ondersteunt bij werkzaamheden in de veeteelt.

Bosbouwer: Houdt zich bezig met bosbeheer en houtproductie.

Medewerker afvalbeheer: Werkt aan het beheer van afvalstromen.

Medewerker bijenhouderij (imkerij): Assisteert bij het houden van bijen.

Medewerker fruitteelt: Betrokken bij de teelt van fruit.

Medewerker groene ruimte: Onderhoudt groenvoorzieningen in de openbare ruimte.

Tractorchauffeur: Bestuurt landbouwvoertuigen.

Beroepen op MBO niveau 1 en 2:

Allround medewerker afvalbeheer: Werkt in de afvalverwerking.

Allround medewerker beheer openbare ruimte: Onderhoudt de openbare ruimte.

Bijenhouder (Imker): Houdt bijen en verzorgt bijenkolonies.

Medewerker agrarisch loonwerk: Voert werkzaamheden uit voor agrarische bedrijven.

Medewerker akkerbouw: Werkt op akkerbouwbedrijven.

Medewerker bosbouw: Betrokken bij bosbeheer en houtproductie.

Medewerker tuinbouw: Werkt in de tuinbouwsector.

Medewerker veeteelt: Assisteert bij werkzaamheden in de veeteelt.

Medewerker visteelt (Medewerker aquacultuur): Houdt zich bezig met viskweek.

Techniek

Je werkt voor mensen. Je repareert en onderhoud  machines zoals voertuigen. 

Monteur Koude en Klimaatsystemen (Niveau 2):

Als monteur koude en klimaatsystemen installeer, onderhoud en repareer je koel- en airconditioningsystemen.

Airco- en Warmtepompmonteur (Niveau 2):

In deze rol werk je aan airconditioning- en warmtepompsystemen. Je zorgt voor installatie en onderhoud.

Monteur Werktuigkundige Installaties (Niveau 2):

Je houdt je bezig met het plaatsen, repareren en onderhouden van werktuigkundige installaties, zoals verwarmingssystemen en sanitair.

Monteur Service en Onderhoud Installatietechniek (Niveau 2):

Als monteur in de installatietechniek voer je service- en onderhoudswerkzaamheden uit aan diverse installaties.

Eerste Monteur Service en Onderhoud Werktuigkundige Installaties (Niveau 3):

In deze functie ben je verantwoordelijk voor het onderhoud en de reparatie van werktuigkundige installaties, zoals verwarming en warm tapwater.

Toerisme, recreatie en horeca

Je werkt vóór mensen. 

Je maakt maaltijden of je serveert ze. 

Ook kun je helpen bij het organiseren van activiteiten.

Binnen de sector Toerisme, recreatie en horeca zijn er diverse beroepen op mbo-niveau 1 en 2. Hier zijn enkele voorbeelden:

Gastheer/-vrouw (Niveau 2):

Als gastheer of gastvrouw ondersteun je bij verkoopactiviteiten in restaurants, hotels of andere horecagelegenheden. Je zorgt voor een gastvrije ontvangst en bediening van gasten1.

Zelfstandig werkend gastheer/-vrouw (Niveau 3):

In deze rol ben je verantwoordelijk voor het reilen en zeilen van een horecagelegenheid. Je stuurt medewerkers aan, beheert de voorraad en zorgt voor tevreden gasten1.

Zelfstandig werkend kok (Niveau 3):

Als kok bereid je gerechten in de keuken van restaurants, hotels of andere eetgelegenheden. Je hebt kennis van ingrediënten, technieken en hygiëne1.

Assistent horeca, voeding of voedingsindustrie (Niveau 1):

In deze functie ondersteun je bij diverse werkzaamheden in de horeca, voeding of voedingsindustrie. Denk aan schoonmaken, voorbereiden van gerechten en bedienen van gasten1.

Medewerker fastservice (Niveau 2):

Als medewerker fastservice werk je bij snackbar, cafetaria of fastfoodrestaurant. Je neemt bestellingen op, bereidt snacks en zorgt voor een vlotte service1.

Allround medewerker facilitaire dienstverlening (Niveau 3):

In deze rol ben je verantwoordelijk voor facilitaire taken in bijvoorbeeld hotels, congrescentra of vakantieparken. Denk aan schoonmaak, onderhoud en logistiek2.

Dit leer je deze week:

1. Je kunt uitleggen wat de sector Toerisme, recreatie en horeca is.
   
2. Je kunt uitleggen welke groepen de sector Toerisme, recreatie en horeca heeft.

Recreatiebedrijf: 

Hierbij kun je denken aan bedrijven waar je een of meerdere dagen plezier kunt hebben bijvoorbeeld:

• Zwembaden
• pretparken
• outdoor parken (survival)
• Indoor speelparadijs

Camping: 

Op een camping komen mensen een of meerder nachten kamperen in caravan, tent of chalet.

Mogelijke werkzaamheden op een camping:

• Activiteiten organiseren
• receptie 
• Horeca
• schoonmaak 
• terreinonderhoud

Vakantiepark: 

Op een vakantiepark komen mensen een of meerder nachten overnachten in stacaravan, huisje of chalet.

De werkzaamheden zijn ongeveer hetzelfde als op een camping: 

• Activiteiten organiseren
• receptie 
• Horeca
• schoonmaak 
• terreinonderhoud

Watersport:

Dit zijn recreatiebedrijven die zich bezighouden met:

• Verhuur van boten, kano's en waterfietsen
• Jachthavens
• Watersportscholen (bijvoorbeeld: zeilschool)
• Watersportcentra (waterskiën, etc.)

Horecabedrijf:

Het woord HO-RE- CA is een lettergreepwoord gemaakt van de woorden HOtel, REstaurant en CAfé.

• snackbars
• lunchroom
• ijssalon
• eetcafé
• hotel/ motel
• discotheken

Bedrijfskantine:

Een bedrijfskantine is een soort lunchroom/ restaurant in een bedrijf. je kunt denken aan werkzaamheden als:

• Voorbereiden van maaltijden
• Serveren van eten en drinken
• Schoonmaken en onderhouden van de kantine
• Beheren van de voorraad
• Afhandelen van betalingen
• Afvalbeheer

Opdracht 1 blz 75

Werken in toerisme, recreatie
en horeca is volgens mij....

Bekijk de foto's

Bij welke groep hoort elke foto?

• recreatiebedrijf
• camping
• vakantiepark
• watersport
• horecabedrijf
• bedrijfskantine

Opdracht 3 blz 76

Soms zijn meerder antwoorden goed. 

recreatiebedrijf

Camping

Vakantiepark

Watersport

Horecabedrijf

Bedrijfskantine

recreatiebedrijf

Camping

Vakantiepark

Watersport

Horecabedrijf

Bedrijfskantine

recreatiebedrijf

Camping

Vakantiepark

Watersport

Horecabedrijf

Bedrijfskantine

recreatiebedrijf

Camping

Vakantiepark

Watersport

Horecabedrijf

Bedrijfskantine

recreatiebedrijf

Camping

Vakantiepark

Watersport

Horecabedrijf

Bedrijfskantine

recreatiebedrijf

Camping

Vakantiepark

Watersport

Horecabedrijf

Bedrijfskantine

Opdracht 4 blz 77

Wat heeft deze foto te maken met de sector; Toerisme, recreatie en horeca?

In de sector Toerisme, recreatie en horeca kun je werken bij een

recreatiebedrijf die allerlei activiteiten verzorgt op en rond het water. Bijvoorbeeld waterfietsen of kano's

verhuren, of waterloopballen

Filmpje

Opdracht 5 blz 78

Groep	Werkzaamheden:
Toerisme en Recreatie
Horeca

Filmpje

Opdracht 5 blz 78

Groep	Werkzaamheden:
Toerisme en Recreatie
Horeca

Je ontvangt de gasten. Je helpt bij

de administratie en bij het voorbereiden van

activiteiten en je maakt bijvoorbeeld boten of

fietsen klaar voor de verhuur. 

• Je bereidt de tafels voor en je zorgt dat alles schoon is.
• Je brengt mensen hun eten of drinken

Je kunt uitleggen wat de sector Toerisme, recreatie en horeca is.

😒🙁😐🙂😃

Je kunt uitleggen welke groepen de sector Toerisme, recreatie en horeca heeft.

😒🙁😐🙂😃

Volgende week:

• Je kunt nadenken over jouw kwaliteiten en of die passen bij deze sector.
• Je kunt uitleggen wat je vindt van werken in deze sector.