Basisstof 2: Voedselproductie

• Biologie
• Middelbare school
• vmbo k, g, t
• Leerjaar 4

BS 3.2: Voedselproductie

Leerdoelen

Je kunt manieren noemen waarop een optimale productie van voedsel worden verkregen.

Je kunt de kenmerken van bestrijdingsmiddelen en biologische bestrijding noemen.

Landbouw

• Akkerbouw
  
• Tuinbouw
  
• Veeteelt
  
• Voedingsgewassen: planten die in de akkerbouw en landbouw worden verbouwd
  
• Landbouwhuisdieren: dieren die in de veeteelt gebruikt worden
  

Monocultuur

Grote stukken land waarop maar een soort gewas wordt verbouwd.

Bescherming tegen ziekten en plagen.

Een nadeel van monocultuur is dat er een grotere kans is op plagen en ziekten.

Daarom wordt er veel bestrijdingsmiddelen gebruikt

in de monocultuur.

Bemesting

Stalmest of kunstmest worden gebruikt voor productieverhoging bij voedingsgewassen

Bodembewerking

Bodemstructuur wordt verbeterd.

Plantenwortels kunnen beter doordringen.

Meer zuurstof voor reducenten. 

Bestrijdings-middelen

• Middelen die ziekte veroorzakende organismen te doden
• Voordelen: ziekte en plagen kunnen meestal snel en goed bestreden worden

 

Nadelen bestrijdings-middelen

• Niet selectief: alle organismen gaan dood
  
• Resistentie: de individuen worden ongevoelig voor het bestrijdingsmiddel of voor de gebruikte hoeveelheid
  
• Accumulatie: bestrijdingsmiddelen hopen zich op in de voedselketen

Accumulatie

Biologische bestrijdingsmiddelen

Gewassen worden op een natuurlijke manier beschermd

• Door natuurlijke vijanden
  
• Door dieren weg te lokken
  
• Door vruchtwisseling (wisselteelt)
  

Veredeling

Er ontstaan gewassen met gunstige eigenschappen

Veredeling

Veranderen van erfelijke eigenschappen van voedingsgewassen en landbouwhuisdieren

Genetische modificatie: mbv  

recombinant-DNA-technieken genetische info veranderen

Landbouwhuisdieren

krachtvoer:

• energierijke stoffen
• juiste mineralen
• geneesmiddelen
• hormonen
  

Kunstmatige inseminatie

Sperma van mannetjes dier met gunstige eigenschappen worden ingebracht in de vagina van het vrouwtjes dier

In-vitrofertilisatie (IVF)

Bevruchte eicellen van ouderdieren met gunstige eigenschappen worden ingebracht in een baarmoeder van een draag dier

En nu aan de slag!

• Kunstmatige inseminatie (ki); Hierbij wordt sperma van een stier met gunstige eigenschappen opgevangen en in de baarmoeder van koeien gebracht. 
• In-vitrofertilisatie (ivf); bevruchte eicellen met gunstige eigenschappen worden in draagmoeders ingebracht