Frisdrank en saptechnologie - les 6

• Frisdrank en sap
• MBO
• Studiejaar 1

Les 6 - Productie van frisdrank

Lesplanning

• Doornemen weekplanning
• Bereiding van frisdrank 
  

Weekplanning

14-01: Grond- en hulpstoffen 

21-01: Grond- en hulpstoffen en hun functie

28-01: Bereiding appelsap

04-02: Bereiding vruchtensap + bereiding sapconcentraat

11-02: Bereiding vruchtensap + productie frisdrank

25-02: Productie frisdrank

03-03: Kwaliteitsaspecten van het eindproduct

10-03: Toets

Leerdoelen

Jij:

• Kunt de productie van frisdrank weergeven in een stroomschema
  
• Kunt elke processtap in de productie van frisdrank toelichten
  

Leerdoelen

Jij:

• Kunt de productie van frisdrank weergeven in een stroomschema
  
• Kunt elke processtap in de productie van frisdrank toelichten