V5 voeding en vertering

H10 voeding en vertering
voeding (voedingsmiddelen en voedingsstoffen)
anatomie
vertering van voeding
opname van voedingsstoffen
enzymen
1 / 19
suivant
Slide 1: Diapositive
BiologieMiddelbare schoolvwoLeerjaar 5

Cette leçon contient 19 diapositives, avec diapositives de texte et 1 vidéo.

Éléments de cette leçon

H10 voeding en vertering
voeding (voedingsmiddelen en voedingsstoffen)
anatomie
vertering van voeding
opname van voedingsstoffen
enzymen

Slide 1 - Diapositive

maag

kringspieren
maagzuur/maagsap
zoutzuur, lage pH
pepsinogeen-> peptidase (pepsine) (eiwitafbraak)

Slide 2 - Diapositive

dunne darm
darmsap klieren
enzymen: peptidase
maltase, lactase en saccharase
lipase

opname van voedingsstoffen

Slide 3 - Diapositive

Slide 4 - Diapositive

Slide 5 - Diapositive

H10.3 enzymen
katalysatoren
reactie versnellen -> reactie mogelijk bij veel lagere temperatuur (37oC)

activerings energie gaat omlaag: er is minder energie nodig om de reactie te laten verlopen.

Slide 6 - Diapositive

Slide 7 - Diapositive

enzymen zijn substraat specifiek


Elk enzym kan maar 1 soort reactie versnellen.
(assimilatie: opbouw van grote moleculen)
(dissimilatie: afbraak van grote moleculen)


Slide 8 - Diapositive

enzymen worden niet verbruikt (opgemaakt)

Slide 9 - Diapositive

minimum temperatuur

optimum temperatuur

maximum temperatuur

Slide 10 - Diapositive

zuurgraad in het maagdarm kanaal

Slide 11 - Diapositive

pepsine = peptidase

Slide 12 - Diapositive

vertering van koolhydraten
mondholte : amylase
polysaccharide wordt disaccharide
12-v darm (alvleessap): amylase
dunne darmwand: maltase, fructase
disaccharide wordt monosaccharide
 opname dunne darm

Slide 13 - Diapositive

vertering van eiwitten

Slide 14 - Diapositive

vertering van eiwitten tot aminozuren
maag: peptase
polypeptide -> oligopeptide
alvleesklier: tryptase en chymotryptase
(trypsinogeen en chymotrypsinogeen)
dunne darm sap: peptidase

endopeptidase en exopeptidase

Slide 15 - Diapositive

resorptie van glucose, (aminozuren/nucleotiden)
De meeste glucose moleculen gaan met de concentratie gradiënt mee vanuit het lumen van de dunne darm de darmcel in. (passief)
-gefaciliteerd transport: door membraan eiwit

Echter het laatste beetje niet!
Er is actief transport voor nodig.

Slide 16 - Diapositive

Slide 17 - Vidéo

Symport van glucose en natrium. 
Let op de concentratie verschillen

Slide 18 - Diapositive

teken opdracht
1 rijtje van 3 darmcellen (microvilli) darmlumen en bloedvat

  •  antiport van Na+ en K+ (ATP) in een membraan eiwit
  • concentratie Na+ in de cel, in het bloed en in het darmlumen

  • symport van Na+ en glucose 
  •  concentratie glucose in de cel, in het darmlumen en  in het bloedvat

Slide 19 - Diapositive