H6 Energie in eten

• Biologie
• Middelbare school
• havo, vwo
• Leerjaar 2

Hoeveel energie heb je nodig?

Dit hangt af van:

• geslacht 
• leeftijd
• lichaamsgrootte 
• lichamelijke inspanning

Energieopname en verbruik in evenwicht

• Zo niet -> overgewicht 
  
• Overgewicht -> kans op hart en vaatziekte, suikerziekte.
  
• Overgewicht -> slecht voor je gewrichten.
  

Ondergewicht

Ongezond

• Vaak te weinig vitamine of mineralen.
  
• Vaker ziek en/of bloedarmoede.
  

Ontwikkelingslanden -> vaak tekort aan eiwitten 

• belemmerd groei en ontwikkeling
  
• hersenen kunnen beschadigen
• opgezwolle buikje

Energie meten

• Joule 
  
• Calorie

• 1 Calorie = 4,2 Joule
  
• Van Calorie naar Joule = x 4,2
  
• Van Joule naar Calorie= : 4,2
  

Energie

Joule of calorie 

kilojoule (kJ) & kilocalorie (kcal)

1 kJ = 1000 Joule

1 kcal = 1000 cal

1 kcal = 4,2 kJ

2

2

Reken uit hoeveel joule 100g
Ben en Jerry's bevat.

Reken uit hoeveel Joule deze croissant bevat

Hoeveel kcal bevat 135 gram bloemkool?

1. 24 kcal
2. 33 kcal
3. 428 kcal
4. 857 kcal

100g doppinda's bevatten 621 kcal.
1 doppinda weegt 1 gram
Hoeveel kcal bevatten 5 doppinda's

1. 29,5 kcal
2. 30,5 kcal
3. 31,05 kcal
4. 32,5 kcal

Annette verbruikt 8400 kJ per dag aan energie. Hoeveel kcal aan energie moet Annette binnenkrijgen?

1. 200 kcal
2. 420 kcal
3. 2000 kcal
4. 4200 kcal

Op het etiket van een pak koekjes staat:
voedingswaarde per 100 g: energie 200 kJ.

Hoeveel kilocaloriën is 200 kJ?

1. 40 kcal
2. 48 kcal
3. 52 kcal
4. 58 kcal

In vitamines, mineralen en water zitten geen kcal.
Karel eet 2 stroopwafels.
Hardlopen kost ong. 450 kcal per uur
Fietsen kost ong. 160 kcal per uur
Karel loopt 15 min. hard en fiets 45 min. Heeft hij de stroopwafels verbrandt?

1. ja
2. nee

Energieverbruik