3,5

• Mens en Natuur
• Middelbare school
• vmbo t
• Leerjaar 1

3,5: Voedsel bewaren

Planning

Planning en leerdoelen bespreken.

Herhalen vorige keer.

Voedsel bederven en het voorkomen ervan.

Zelfstandig werken.

Veilig eten.

Zelfstandig werken.

Doelen voor vandaag

Je kan uitleggen wat eten bederft en je legt uit wat er met je kan gebeuren als je het dan opeet.

Je kan uitleggen wat de houdbaarheidsdatum doet.

Je legt uit wat concentratie inhoud.

Waarvan is kJ de eenheid van?

Als wij het hebben over een eetstoornis waarbij je veel moet braken, dan hebben wij het over ...

1. Anorexia nervosa
2. Bulimia nervosa

In welke voedingsstof(fen) vind ik de meeste kJ?

Bacteriën op eten, wat is het gevolg?

Conserveren

- Verhitten →  Pasteuriseren en steriliseren.

- Bevriezen.

- Conserveermiddelen toevoegen.

- Bestralen.

- Vacuüm verpakken.

- Drogen

Zelfstandig werken

Wat?  Lees blz.  76 & 77 en maak opgave 1 tot en met 7

Hoe?  Je mag fluisterend overleggen met je buur

Hulp? Boek, buur bureau

Tijd? 10 minuten. 

Uitkomst? Je kan uitleggen wat eten bederft en je legt uit wat er met je kan gebeuren als je het dan opeet.

Klaar?  Lees blz. 78 en 79.

Wat betekend de houdbaarheidsdatum?

Concentratie

Zelfstandig werken

Wat?  Lees blz. 78 & 79 en maak opgave 1 tot en met 16

Hoe?  Je mag fluisterend overleggen met je buur

Hulp? Boek, buur bureau

Tijd? 10 minuten. 

Uitkomst? Je kan uitleggen wat eten bederft en je legt uit wat er met je kan                            gebeuren als je het dan opeet.

                      Je kan uitleggen wat de houdbaarheidsdatum doet.

                      Je legt uit wat concentratie inhoud.

Klaar?  Nakijken!