3.5.1

• Mens en Natuur
• Middelbare school
• havo
• Leerjaar 1

Zelfstandig werken

Wat? Lees blz. 78 & 79 en maak opgave 1 tot en met 18

Hoe? Je mag fluisterend overleggen met je buur

Hulp? Boek, buur bureau

Tijd? 10 minuten.

Uitkomst? Je legt uit wat energie is en hoe wij dit meten.

                      Je legt uit wat een eetstoornis is en hoe het ontstaat.

Klaar? Nakijken. 

3.5: Conserveren

Planning

Planning en leerdoelen bespreken.

Herhalen vorige keer.

Voedsel bederven en het voorkomen ervan.

Zelfstandig werken.

Veilig eten.

Zelfstandig werken.

Doelen voor vandaag

Je kan uitleggen wat eten bederft en je legt uit wat er met je kan gebeuren als je het dan opeet.

Je kan uitleggen wat de houdbaarheidsdatum doet.

Waarvan is kJ de eenheid van?

Als wij het hebben over een eetstoornis waarbij je veel moet braken, dan hebben wij het over ...

1. Anorexia nervosa
2. Bulimia nervosa

In welke voedingsstof(fen) vind ik de meeste kJ?

Wat zorgt voor voedselbederf?

Conserveren

- Verhitten →  Pasteuriseren en steriliseren.

- Bevriezen.

- Conserveermiddelen toevoegen.

- Bestralen.

- Vacuüm verpakken.

- Drogen

Zelfstandig werken

Wat?  Lees blz. 82 & 83 en maak opgave 1 tot en met 8. 

Hoe?  Je mag fluisterend overleggen met je buur

Hulp? Boek, buur bureau

Tijd? 10 minuten. 

Uitkomst? Je kan uitleggen wat eten bederft en je legt uit wat er met je kan gebeuren als je het dan opeet.

Klaar?  Lees blz. 84. 

Wat zegt een THT-datum?

----------------------------------

Tenminste houdbaar tot

----------------------------------

----------------------------------

Tenminste houdbaar tot en met

----------------------------------

Zelfstandig werken

Wat?  Lees blz. 85 en maak opgave 1 tot en met 11. 

Hoe?  Je mag fluisterend overleggen met je buur

Hulp? Boek, buur bureau

Tijd? 10 minuten. 

Uitkomst? Je kan uitleggen wat eten bederft en je legt uit wat er met je kan gebeuren als je het dan opeet.

                      Je kan uitleggen wat de houdbaarheidsdatum doet.

Klaar?  Nakijken!