4.2 De voedselproductie

• Aardrijkskunde
• Middelbare school
• vwo
• Leerjaar 2

nos.nl

earthenginepartners.appspot.com

4.2 Voedselproductie

Dit vind ik lastig/begrijp ik niet
uit paragraaf 4.2

Leerdoelen 

- Je weet hoe de voedselafdruk groter wordt, wat schaalvergroting en intensivering zijn en hoe je duurzamer voedsel kan produceren.

-Je begrijpt waarom er steeds meer ruimte nodig is om voedsel te telen en op welke manier we duurzamer met voedsel om kunnen gaan. 

- Je kunt op kaarten aantonen dat tropische regenwoud verdwijnt voor landbouw

Welk product gebruikt het meeste water? Zet in de juiste volgorde, veel --> weinig 

- cashewnoten

-  chocolade 

- koffie 

- Kaas 

- rundvlees 

- Kip 

- Walnoten 

- avocado 

- appel 

Per 100 gram/ 1 liter 

= 110 liter gemiddeld 

De ruimte die nodig is om jouw voedsel te verbouwen, noemen we?

1. voetafdruk
2. voedselafdruk
3. schaalvergroting
4. draagkracht

Door intensivering en schaalvergroting meer opbrengsten

Intensivering: meer opbrengst behalen per oppervlakte (ha) of per dier door gebruik van geld en kennis.

Schaalvergroting: het steeds groter worden van (landbouw)bedrijven.

Van dit: Meerdere kleine boeren bedrijven 

Naar dit: Minder bedrijven, maar veel groter 

Schaalvergroting 

Deze grote akkerbouwbedrijven verbouwen vaak nog maar 1 soort gewas. Wat kunnen hiervan de gevolgen zijn?

Vanaf 2:07

Bij een kennisintensieve landbouwproductie worden veel slimme machines gebruikt en werken weinig mensen. Vaak gaat kennisintensief samen met:

1. Biodiversiteit
2. milieu-uitputting
3. Kapitaalintensief
4. natuursafhankelijkheid

Bekijk en lees in je boek het kopje duurzame voedselproductie

Er worden verschillende mogelijkheden gegeven om duurzamer met voedsel om te gaan. 

Schrijf voor jezelf of in tweetallen op:

- Welke mogelijkheid je niet perse duurzaam vindt en waarom niet;

- Welke mogelijkheden om duurzamer te zijn er nog meer zijn;

- Welke voorbeelden wel en welke niet op grote schaal (wereldbevolking) toegepast kunnen worden

En nu?

Vragen?

Lezen paragraaf 4.2

Maken: 1 t/m 7