Qu'est-ce que LessonUp
Rechercher
Canaux
Connectez-vous
S'inscrire
‹
Revenir à la recherche
Week 3 Couscous salade
Couscous salade
1 / 33
suivant
Slide 1:
Diapositive
Horeca
Praktijkonderwijs
Leerjaar 2
Cette leçon contient
33 diapositives
, avec
quiz interactifs
,
diapositives de texte
et
1 vidéo
.
La durée de la leçon est:
120 min
Commencer la leçon
Partager
Imprimer la leçon
Éléments de cette leçon
Couscous salade
Slide 1 - Diapositive
Wat heb je vorige week gemaakt?
Slide 2 - Diapositive
lesdoelen
De leerling kan onderscheid maken tussen schadelijke en niet-schadelijke organismen
De leerling weet wat de voedselbank is
Slide 3 - Diapositive
THEORIE
Slide 4 - Diapositive
vaktaal
vershoudfolie
=plastic folie om iets af te dekken
brunoise
= blokjes van 0,5cm bij 0,5 cm
0,5
= half
feta
= schapenkaas
witte snijplank
= brood/kaas/boter
Slide 5 - Diapositive
Slide 6 - Diapositive
voorbereiding
we gaan couscoussalade maken.
We gaan met de volgende 3 slides, onze spullen verzamelen en de keuken hygiënisch schoon maken.
Slide 7 - Diapositive
Slide 8 - Diapositive
emmer sop
1. pak het blauwe schoonmaakmiddel.
2. doe 1/2 dopje in je emmer.
3. vul tot het 2e streepje.
Slide 9 - Diapositive
Materialen
koksmes 2x
pollepel
bekken 2x
snijplank groen en geel
Materialen
steelpan
maatbeker
theelepel
eetlepel
soepkom
Slide 10 - Diapositive
Ingredienten
30 gram couscous
40 gram kip
1/8 komkommer
1/4 tomaat
eigen gekozen kruiden
Ingredienten
1 eetlepel mais
1/4 rode ui
1/2 stuks groentebouillon
1 theelepel kikkererwten
Slide 11 - Diapositive
uitvoeren
je gaat nu de couscous salade
maken.
Volg de stappen voor een goed resultaat
Slide 12 - Diapositive
Stap 1
Doe 200 ml warm water in je maatbeker
Doe het water in je steelpan
Slide 13 - Diapositive
Stap 2
Voeg het bouillonblokje bij het water
Breng aan de kook
Slide 14 - Diapositive
Stap 3
Doe de couscous in een bekken
Giet de 100 ml bouillon erbij
Slide 15 - Diapositive
Stap 4
Dek het bekken af met vershoudfolie
Zet aan de kant op je werkbank
Slide 16 - Diapositive
Stap 5
Snijd de komkommer
brunoise
(blokjes)
Snijd de tomaat
brunoise
(blokjes)
Slide 17 - Diapositive
Stap 6
Snipper de ui
Slide 18 - Diapositive
Stap 7
Snijd de kip in blokjes
Slide 19 - Diapositive
Stap 8
- Doe 1 eetlepel olie in je koekenpan
- bak de kip gaar
-Bak de ui glazig
Slide 20 - Diapositive
Stap 9
Meng alle ingredienten met de couscous
Maak op smaak met peper en zout
Slide 21 - Diapositive
Stap 10
Doe de couscous in een soepkom
Eet smakelijk!
Slide 22 - Diapositive
afronden
na het koken ga je je spullen schoonmaken en opruimen.
je zorgt dat ze ruimte weer netjes wordt.
Slide 23 - Diapositive
stap 1
Afwassen en afdrogen van het gebruikte materiaal
Slide 24 - Diapositive
Slide 25 - Vidéo
stap 2
maak je werkblad schoon
Slide 26 - Diapositive
stap 3
Maak het fornuis schoon
Slide 27 - Diapositive
stap 4
veeg en/of dweil de vloer.
Slide 28 - Diapositive
schoonmaaktaken:
wasbakken 1+2
wasbakken 3+4
Temperatuur meten
werkbank controleren
was vouwen
schoonmaaktaken:
vloer vegen
vloer schrobben
vloer trekken
kruidenkar
tafels schoonmaken
Slide 29 - Diapositive
Nabespreken
kijk terug op de les. Hoe is het gegaan, wat ging super?
zijn er ook dingen die je anders zou doen?
antwoord dit op de volgende slides
Slide 30 - Diapositive
Hoe smaakte het gerecht?
A
lekker
B
niet lekker
C
een beetje lekker
D
ik heb het niet geproefd
Slide 31 - Quiz
Wat ga je de volgende keer anders doen?
Slide 32 - Question ouverte
wat heb je geleerd deze les. Noem minimaal 1 ding
Slide 33 - Question ouverte
Plus de leçons comme celle-ci
Week 1 Couscous salade
Janvier 2021
- Leçon avec
36 diapositives
Horeca
Praktijkonderwijs
Leerjaar 2
4. couscoussalade
Septembre 2020
- Leçon avec
39 diapositives
Horeca
Praktijkonderwijs
Leerjaar 1
Week 7 Couscous salade
Mars 2021
- Leçon avec
34 diapositives
Horeca
Praktijkonderwijs
Leerjaar 3
Week 7 Couscous salade
Mai 2022
- Leçon avec
36 diapositives
Horeca
Praktijkonderwijs
Leerjaar 3
Blok 3 week 7 Caesar salade
Mars 2023
- Leçon avec
50 diapositives
Horeca
Praktijkonderwijs
Leerjaar 3
aardappelsalade
Novembre 2022
- Leçon avec
33 diapositives
Horeca
Praktijkonderwijs
Leerjaar 2
aardappelsalade
Septembre 2020
- Leçon avec
34 diapositives
Horeca
Praktijkonderwijs
Leerjaar 2
Week 2 Broodje visstick
Janvier 2021
- Leçon avec
34 diapositives
Horeca
Praktijkonderwijs
Leerjaar 2