Qu'est-ce que LessonUp
Rechercher
Canaux
Connectez-vous
S'inscrire
‹
Revenir à la recherche
Opdracht Kruiden torens - harde kruiden
Kruidentorens
ROC Mondriaan
1 / 21
suivant
Slide 1:
Diapositive
Voeding
MBO
Studiejaar 1
Cette leçon contient
21 diapositives
, avec
quiz interactifs
et
diapositives de texte
.
La durée de la leçon est:
30 min
Commencer la leçon
Partager
Imprimer la leçon
Éléments de cette leçon
Kruidentorens
ROC Mondriaan
Slide 1 - Diapositive
Welkom
Jullie staan nu in de hal van Invitez
Hier komen alle gasten binnen
Slide 2 - Diapositive
In de horeca gebruiken we kruiden voor heel veel verschillende dingen
In de horeca gebruiken we kruiden voor heel veel verschillende dingen.
Kun jij benoemen waar we kruiden in kunnen verwerken?
Slide 3 - Diapositive
Slide 4 - Carte mentale
Kruidentoren
Ga naar de kruiden toren die staat bij binnkomst van I
nitez
Beantwoord de vragen over de toren
Slide 5 - Diapositive
Ga op zoek naar dit kruid. Wat is het?
A
Basilicum
B
Dragon
C
Bonenkruid
D
Peterselie
Slide 6 - Quiz
Dragon
Geliefd kruid in de Franse keuken
Langwerpige blaadjes.
Het kruid smaakt licht naar anijs.
Wees wat terughoudend met het gebruik, want de smaak wordt snel sterker.
Slide 7 - Diapositive
Wat is dragon in het Engels
A
Chives
B
Tarragon
C
Basil
D
Dragon
Slide 8 - Quiz
Ga op zoek naar dit kruid. Soms heeft het kruid paarse bloemen. Wat is het?
A
Rozemarijn
B
Dragon
C
Lavendel
D
Peterselie
Slide 9 - Quiz
Lavendel
Geurende plant met de paarse bloemen
De bloemen, maar ook het blad te kun je eten
De bladeren worden vooral gebruikt in salades
De bloemen zijn geschikter voor zoete gerechten
Slide 10 - Diapositive
Ga op zoek naar dit kruid. Wat is het?
A
Rozemarijn
B
Dragon
C
Salie
D
Peterselie
Slide 11 - Quiz
Rozemarijn
Sterk aromatische geur
Bij de Grieken en de Romeinen stond dit kruid symbool voor liefde, vriendschap en trouw.
Slide 12 - Diapositive
Dit
is hoe kruiden binnenkomen als we ze bij de leverancier bestlellen
Slide 13 - Diapositive
Waarom is een kruidentoren als deze veel duurzamer?
Slide 14 - Question ouverte
Duurzaam
Minder transport
Minder plastic
Plantjes groeien aan
Slide 15 - Diapositive
Ga op zoek naar dit kruid. Wat is het?
A
Tijm
B
Kervel
C
Salie
D
Selderij
Slide 16 - Quiz
Tijm
Volle, scherpe en karakteristieke smaak
Houtige stelen
Blaadjes zijn klein en slank
Veel gebruikt bij groenten, vis of vlees.
Gebruik je voor het eerst tijm? Doseer voorzichtig zodat je kunt wennen aan de krachtige smaak
Slide 17 - Diapositive
Ga op zoek naar deze grijskleurige plant. Waar ruikt het naar?
A
Steranijs
B
Vanille
C
Paprika
D
Kerrie
Slide 18 - Quiz
Kerrie
Zilvergrijze blaadjes, het blad is smal, naaldvormig
Hoewel de naam kerrieplant is en ruikt als kerriepoeder, het heeft niets te maken met dit mengsel van kruiden,
Milde curry aroma
Gebruikt in soepen en sausen, groenten en rijst- en vleesgerechten.
Slide 19 - Diapositive
Waarom is het belangrijk deze kennis over kruiden te hebben
Slide 20 - Carte mentale
Dankjewel
Slide 21 - Diapositive
Plus de leçons comme celle-ci
Kruiden les 1
Décembre 2022
- Leçon avec
12 diapositives
Warenkennis
MBO
Studiejaar 1
Opdracht Kruiden torens Thee
Juin 2022
- Leçon avec
26 diapositives
Voeding
MBO
Studiejaar 1
Opdracht Kruiden torens - zachte kruiden
Juin 2022
- Leçon avec
34 diapositives
Voeding
MBO
Studiejaar 1
Kruiden
Août 2020
- Leçon avec
12 diapositives
Consumptieve techniek
MBO
Studiejaar 2
Opdracht Kruiden torens -Thee
Août 2022
- Leçon avec
20 diapositives
Voeding
MBO
Studiejaar 1
Kruidenkennis
Novembre 2022
- Leçon avec
24 diapositives
HBR
Praktijkonderwijs
Leerjaar 4
Kruiden
Février 2021
- Leçon avec
12 diapositives
Groen
Middelbare school
vmbo k
Leerjaar 1
Kruiden
Mars 2024
- Leçon avec
12 diapositives
Groen
Middelbare school
vmbo k
Leerjaar 1