Kas & Bas Les week4

• Beveiliging
• MBO
• Studiejaar 4

Terugblik

Wat is:  

- Mastiek 

 - Mise en place 

     

Wat is de volghorde 

Koffie, Cola, Bier en Water 

Verdeel het gewicht op je dienblad

• Zet hoge glazen en flessen achter op het dienblad. 
• Zet lage glazen en kopjes vooraan 
  
  
• Zet zware voorwerpen achter 
• Zet Lichte voorwerpen vooraan 

Planning Theorie 

Wat:  opdrachten maken 1.3 en 1.4  

Hoe: Werk en handboek BAS

Hulp: Mederleerlingen / docent 

Uitkomst: 1.3 en 1.4 zijn af  

Klaar: Verder werken aan placemat 

Tijd: 10.55/ 12.35 

Nieuw 

- Sommelier 

- Barista 

Filmpje 

Wat hebben we gedaan

vooruitblik 

Koffie & Thee