Gluten allergie

• Biologie
• Basisschool
• Groep 2

Gluten allergie

wat weet je al?

Gluten

glutenInes en de gliadines
eiwitten dus!

tarwe, gerst, rogge, pasta, koekjes enzv. 

waar gebruiken we gluten voor?

Flexibiliteit
Rijzen van brood 

Allergie, intolerantie          of  coeliakie

Coeliakie

(suh)(le)(ak)(ki)

Toch gegeten?

Ontsteking/ beschadiging dunne darm
diarree

gevoelige darm (auto-immuunziekte)
 

Tarwe allergie

immuun respons

loopneus, kleinere zwelling en uitslag

gematigder

Gluten intollerantie

absentie van coeliakie en allergie 

(Immuunsysteem)

bepaalde suikers

in tot hoeverre is mij bekend wat gluten zijn en wat ze doen?

Helemaal niet

Beetje niet

Tis nog lastig maar begrijp het wel

redelijk bekend

Helemaal bekend

Folder

wat zijn gluten?

waarvoor gebruiken wij ze?

welk product met gluten heb je gekozen? (ander dan brood)

Is het ook glutenvrij te krijgen?

Wat moet je doen als je als persoon met coeliakie toch gluten eet?

tip: gebruik je mobiel. (Chat GTP mag, maar denk om het feit dat het niet hoeft te kloppen)

Wat: Je maakt een informatieve folder over een product dat gluten bevat

Hoe: Gebruik papier en potlood/pen + telefoon

hulp: Docent

Tijd: 30 min

klaar? geef het leuk vorm/ bedenk iets om het leuker te maken

vanaf hier mag jij esmee

en verbeteren me waar nodig of voeg iets toe.