Herhaling periode 1

• Praktische economie
• MBO
• Studiejaar 2

Herhaling

EXAMENTRAINING

Ik kan inhoudsmaten en gewichten omrekenen.

😒🙁😐🙂😃

Ik kan ingrediënten omrekenen.

😒🙁😐🙂😃

Ik kan bruto, netto, afval en uitval berekenen

😒🙁😐🙂😃

Eenheden van inhoud

Eenheden van gewicht (en inhoud)

100 cl =                    l  =                     gram =                      dl

1000

100

10

1

1250 cc =                    kg =                    l =                     gram

gewicht

inhoud

125

12,5

1,25

1250

1,25

12,5

125

1250

Ik kan inhoudsmaten en gewichten omrekenen.

😒🙁😐🙂😃

Voor 4 personen zalmsalade heb je o.a. 150 gram gare zalm nodig.
Hoeveel gram heb je nodig als je dit gerecht voor 10 personen moet maken?

Ingrediënten omrekenen

EXAMENONDERDEEL
(Komen we straks nog een keer op terug)

Wat wordt de factor als je de receptuur van de zalmsalade om moet rekenen naar 8 personen?

Kip in melk met frisse waterkerspuree
Voor 4 personen nodig: 600 cc volle melk.
Hoeveel literpakken nodig voor 20 personen?

1. 1
2. 3
3. 30
4. 300

Voor de zalmsalade zijn o.a. winterwortels nodig.
Voor 4 personen heb je 125 gram nodig.
Je hebt 1 kilo schone winterwortelen.
Voor hoeveel personen kun je de zalmsalade maken?

1. 8 personen
2. 16 personen
3. 32 personen
4. 64 personen

Voor 5 personen heb je 200 cc melk nodig.
Je hebt een literpak melk.
Hoeveel melk zit nog in het pak?

1. Je hebt 2 pakken melk nodig
2. 0,08 liter
3. 0,8 liter

Voor 5 personen heb je 200 cc melk nodig.
Hoeveel centiliter melk heb je nodig voor
2 personen?

1. 4 centiliter
2. 40 centiliter
3. 8 centiliter
4. 80 centiliter

Recept Huzarensalade

Je krijgt een recept voor huzarensalade.

Bepaal eerst voor hoeveel personen dit
recept is.

Reken de ingrediënten daarna om  

• naar 5 personen
• naar 2 personen 
• naar 6 personen

Hoeveel gram knolselderij is nodig om de huzarensalade voor 6 personen te maken?

Hoeveel gram mayonaise is nodig om de huzarensalade voor 2 personen te maken?

Hoeveel gram sperziebonen is nodig om de huzarensalade voor 2 personen te maken?

Hoeveel gram doperwt is nodig om de huzarensalade voor 6 personen te maken?

Ik kan ingrediënten omrekenen.

😒🙁😐🙂😃

Bruto en netto

Uitval en afval

Wat is het nettogewicht van de spruitjes?

1. 1520 gram
2. 240 gram
3. 760 gram
4. 480 gram

Voor 4 personen heb je 500 gram (schone = netto) spruitjes nodig.
Hoeveel kg spruitjes moet je kopen voor 6 personen als uitval en afval 76% is?

1. 12 kg
2. 8 kg
3. 4 kg
4. 6 kg

Hoeveel paksoi gaat er verloren?

1. Ongeveer een ons
2. Ongeveer een pond
3. Ongeveer een halve kilo
4. Bijna 2 kilo

Ik kan bruto, netto, afval en uitval berekenen

😒🙁😐🙂😃

Overig

Wat is de kiloprijs?
Vul alleen een kommagetal in.