Food project - 2023

• Engels
• Middelbare school
• havo, vwo
• Leerjaar 1

Online book

FOOD PROJECT

00:29

What is comfort food?

01:10

How does she describe Kimchi jjigae?

1. Spicy, sweet and sour
2. Spicy, fatty, bitter and sweet
3. Spicy, salty, fatty and sour
4. Salty, fatty, bitter and sweet

01:48

What did Tomi do when she was younger?

04:06

What does it mean when you are a picky eater?

1. That you don't like to eat food.
2. That you don't like certain foods and eat the same things that you like over and over again.
3. That you can't eat certain foods because of allergies.

05:17

What kind of food is Mangu?

06:23

What does Congee remind Samatha of?

09:01

How long does it take to make Pasteles de Yuca?

1. 1 day
2. 2-3 days
3. a week
4. 4 days

11:42

What do Fava beans remind Aynour of?

1. Egypt. Her grandma would make it for her when she was sick.
2. Egypt/home. Her grandma would make it for breakfast.
3. Egypt/home. Her grandpa would make it for her for breakfast.

About the video

• What is your comfort food? Why?
• Did you recognize any dishes? Which one?
• Which dish looks the most delicious? (You can name a country if you don't know the name) Why?

Learning Goals

1. You learn new vocabulary about food

2. You can talk and write about food, food habits and eating (un)healthy in English

3. You can write a recipe (= final product)
sweet or savoury
(één zoetig recept of één hartig recept)

PROJECT BAKING COOKING

Table of contents

- goals

- assignment

- checklist

- word list

- example recipe

- worksheet with exercises
 

Hoe moet je jouw filmpje maken?

stap 1: Bereid jouw uitleg eerst op papier voor. 

stap 2: Zoek de juiste woorden op voor de ingrediënten en hoe je het deeg moet klaarmaken. 

(tip: in de filmpjes hoor je veel handige woorden en zinnen!)

Stap 3: Leer de zinnen uit je hoofd. 

Tip: Houd het simpel met korte zinnen.

Stap 4:  Zet alles klaar en neem het filmpje op. 

Spreek in het filmpje uit je hoofd. (dus niet van een blaadje oplezen).

Stap 5: Upload je filmpje in teams

.

Nog meer belangrijke info. Goed lezen

Hoe lang moet het filmpje duren?

Ongeveer 2 minuten

Wat moet er in je Engelstalige uitleg aanwezig zijn?

1. Benoem alle ingredienten en de hoeveelheden

2. Benoem de verschillende stappen die je moet doen

3. Sluit het filmpje op een leuke manier af

Krijg je er een cijfer voor?

JA,  Voor SLOTWEEK moet je "iets baken"

Hoe moet je het filmpje inleveren?

Je moet het filmpje uploaden bij opdrachten in Teams.  (als het niet lukt moet je dan in email  sturen.)

Wat gebeurt er met jouw filmpje?

Het filmpje wordt alleen door je docent bekeken en beluisterd. Het wordt verder met niemand gedeeld.

DATUM 8 APRIL 

Let's guess the following recipe!  2 min.

In a large bowl, whisk flour, sugar, baking powder and salt.

Add milk, butter and egg; stir until flour is wet.

Heat 12-inch skillet over medium heat until a drop of water sizzles.

Brush the skillet lightly with oil.

In batches, scoop batter into the skillet.

Cook 2 to 3 minutes or until bubbly and the edges are dry.

With a spatula, turn.

Cook 2 minutes more or until golden.

Put it on a plate or keep warm in 225°F oven.

Repeat with remaining batter, brush the skillet with more oil if necessary.

skillet = gietijzeren koekenpan

What recipe is this? Answer in English.

Tips

• Use numbers to indicate the stages
   
• Use the base form of the verb (imperative) to give instructions (= gebiedende wijs)
   

• Use commas between things in a list. Use 'and' between the last two things.

Example of step-by-step directions

Step 1: Put the potatoes in a large pan of water. Bring to the boil, and then wait for 15 minutes. Drain well. Loosely wrap in a clean tea towel to dry and cool a little. When the potatoes are cool enough to handle, peel the skins and coarsely grate into a bowl.

Words in bold = imperative (gebiedende wijs)

coarsely grate = grof raspen

In the kitchen

cupboard

fridge

sink

stove

What things do you use in the kitchen to prepare food?

Memorise the following kitchen utensils for 1 minute...

What are these?

1. peeler
2. solid turner
3. spatula
4. grater

This utensil is called....

1. grater
2. potato pusher
3. measuring spoons
4. tongs

This utensil is used to stir...

1. whisk
2. grater
3. bottle opener
4. can opener

What is this called?

1. plate
2. bowl
3. dish
4. skillet

Time to take out pen & paper!

BAKING A DISH 

8 APRIL - Bring your Dish because we will have a HIGH TEA PARTY... alle 1ste jaars!

     1. a pinch of salt                                      A. geraspt...

     2. a smidgen of butter                          B. bak de …....

     3. a few drops of water                         C. gezeefd....

     4. a teaspoon of...                                   D. een mespuntje....

     5. a tablespoon of...                                E. citroenschil.....

     6. a cup of...                                              F. kook de....

     7. a dash of                                               G. een likje/klein beetje....

     8. lemon zest                                           H. een vleugje... 

     9. fry the …...                                              I. een kopje...

     10. boil the …....                                          J. een eetlepel

     11. grated                                                   K. een theelepeltje

     12. sifted                                                     L. een paar druppels

  

1. -  D        7. - H

2. -  G       8. - E

3. -  L        9. - B

4. - K       10. - F

5. -  J        11. - A

6. -  I        12. - C

Match the English abbreviations and the English words (2 min.).

       1. tsp                                                  A tablespoon

       2. tbsp                                               B ounce

       3. C                                                     C inch

       4. C                                                    D pint

       5. F                                                     E Celsius

       6. in                                                    F teaspoon

       7. oz                                                   G Fahrenheit

       8. pt                                                   H cup

1. - F            5. - G

2. - A           6. - C

3. - E / H     7. - B

4. - E / H     8. - D

1 ounce = 28 gram

1 inch = 2.54 cm

1 pint = 473 ml

200C = 392F

HOMEWORK

1.  Choose a dish that you're going to write about 
2.  Write at least 100 words before the next lesson. Include a picture as well.
         

Kitchen

1. Kitchen
2. Bathroom
3. Livingroom
4. Garage

Dinner

1. Brunch
2. Lunch
3. Breakfast
4. Dinner

Healthy

1. Fastfood
2. Healthy
3. Unhealthy
4. Ugly

Recipe book

1. Magazine
2. Recipe book
3. Colouring book
4. Dictionary

Ingredients

1. Stuff
2. Objects
3. Ingredients
4. Necessities

Kitchen supplies

1. Kitchen supplies
2. Tools
3. Cleaning products
4. Garden supplies

Stove

1. Microwave
2. Stove
3. Oven
4. Dishwasher

Oven

1. Microwave
2. Kettle
3. Oven
4. Dishwasher

Microwave

1. Microwave
2. Blender
3. Kettle
4. Dishwasher

Knife

1. Spoon
2. Fork
3. Knife
4. Spatula