p2 Schoonmaken met water en zeep

• Scheikunde
• Middelbare school
• mavo
• Leerjaar 3

schoonmaken

Je kunt de werking  van zeep beschrijven met het zeepmodel.

Benoemen van welke soort grondstoffen zeep gemaakt is.

wat is een belangrijke functie van het zeewater op aarde?

1. zorgt ervoor dat de temperatuur constanter blijft
2. houdt het zout vast
3. dient als drinkwater
4. dienst als oppervlaktewater

Je hebt een bekerglas met grondwater en een bekerglas met zeewater. Met welke stofeigenschap kan je het verschil aantonen?

1. geur
2. kleur
3. smaak
4. kookpunt

van welk soort water kan het beste drinkwater gemaakt worden?

1. grondwater
2. oppervlaktewater
3. zeewater
4. gedestilleerd water

Kraanwater wordt wel zoet water genoemd. Er zitten dus geen zouten in

1. waar
2. niet waar

Helder zeewater is een:

1. suspensie
2. emulsie
3. oplossing
4. zuivere stof

hoe maak je gedestilleerd water?

1. door het water te ontkalken
2. door het water te koken en condens op te vangen
3. door het zo lang mogelijk te laten staan
4. door het in te vriezen

schoonmaken met zeep

Water als oplosmiddel voor vuil

Zeep --> water is oplosmiddel

Water wordt ook gebruikt als spoelmiddel

water als spoelmiddel

Waarbij gebruik je water als spoelmiddel?

water als spoelmiddel

voorbeelden als spoelmiddel:

• lenzenvloeistof
• toilet
• groente wassen
• schoonspuiten van ..........

hoe werkt zeep?

de kop houdt van water = hydrofiel                                  (hydro=water  fiel=houden van) - ezelsbruggetje, denk aan lief

de staart houdt NIET van water = hydrofoob 

(foob = niet houden van) - ezelsbrug, denk aan arachnafobie, angst voor spinnen

Opdracht

Teken hoe vet zal oplossen in water. 

Gebruik hierbij het zeepmodel.

Doe dit door te overleggen met je groep.

Ga het antwoord niet opzoeken in je boek.

zeep

• staart in het vuil
  
• kop in het water
  
• 
  
• vuil lost op.
  
• klopt dit?
  
• nee, want is een emulsie

zeep

• staart in het vuil
  
• kop in het water
  
• 
  
• vuil lost op.
  
• klopt dit?
  
• 
  

zeep is een emulgator

vuil in water met zeep wordt een emulsie

zeep is de emulgator

zeep houdt vuil gemengd in het water

soorten zepen

• natuurlijke zepen
  
• gemaakt van plantaardige en dierlijke olieen en vetten
• synthetische zepen
  
• gemaakt van aardolieproducten

synthetische zepen = detergenten

voordeel synthetische zepen

1. natuurlijke zepen vormen met kalk in water kalkzeep.               = witte aanslag
2. hierdoor meer natuurlijke zeep nodig

Wat is het doel van water wanneer je schoonmaakt met zeep?

1. Oplosmiddel
2. Spoelmiddel
3. Emulgator

Sleep de juiste namen naar de juiste posities

Hydrofiel

Hydrofoob

Waarvan worden synthetische zepen gemaakt?

1. Plantaardige oliën
2. Dierlijke vetten
3. Aardolie