Foodmarketing les 4

• Voeding
• MBO
• Studiejaar 2

Les 4 - foodmarketing

Planning

Week 1 - Inleiding in foodmarketing en reclamecode

Week 2 - Doelgroep, positionering, consumentengedrag 

Week 3 - Vervalt

Week 4 - Winkelformule, voedingsclaims, wet- en regelgeving

Week 5 - Uitleg en start maken marketingplan

Week 6 - Presentatie marketingplan

Week 7 - Herhaling lesstof

Week 8 - Eindopdracht

Aan het einde van deze les:

1. Ken je de inhoud van een marketingplan

2. Weet je wat elk onderdeel van het marketingplan inhoudt

3. Kun je een marketingplan schrijven

Maar eerst jullie vergelijking tussen de supermarkten

Opdracht winkelformule

• Stel een checklist op om de winkelformule van twee verschillende supermarkten te bekijken 
• Geef duidelijk aan WAT je allemaal wilt bekijken
• Zorg ook voor ruimte voor een duidelijke beschrijving
• Voer de opdracht uit, trek een conclusie!
• Volgende week presenteer je dit aan de klasgenoten

Welke verschillen heb je ontdekt aan de hand van de checklist?

Wat is een doelgroep?

Een doelgroep is een groep consumenten op wie een producent zich richt. ​

Omdat jongeren samen veel geld te besteden hebben, vormen ze een belangrijke doelgroep.

Doelgroep

• Succes? Bereiken juiste doelgroep
• Behoefte van potentiële klant in beeld?
• Dan kun je je product hierop aanpassen!

De vijfde P: De paarse koe!

• Innovatie
  Opvallend
  Onderscheidend
  
  
• Doe iets wat niet mag ;)

Opdracht - Fouten in de 4 P's

Bij welk van de 4 P's gaat het hier mis?

Een frisdrankenfabrikant komt met een nieuw type drankje. Er is veel promotie gedaan voor dit product en potentiële klanten kunnen nu met een kortingsbon 4 producten krijgen voor de prijs van 3. Het product is in 1 supermarkt te verkrijgen.

Opdracht - Fouten in de 4 P's

Bij welk van de 4 P's gaat het hier mis?

Een wijnhandelaar maakt reclame voor een exclusieve wijn, goed jaar en heerlijk om te drinken. Deze fles wijn wordt verkocht voor € 2,50.

Opdracht - Fouten in de 4 P's

Bij welk van de 4 P's gaat het hier mis?

Er is een nieuwe smartphone te koop. Het apparaat kan meer dan een mens kan wensen. Er is alleen een probleem met de besturingssoftware en er zijn erg veel klachten nadat het mobieltje uitkomt.

Opdracht - Fouten in de 4 P's

Bij welk van de 4 P's gaat het hier mis?

Aldi opent een mooie nieuwe winkel in de PC Hooftstraat. De verwachting is dat deze vestiging het erg druk zal krijgen de eerste paar dagen.

Marketingprogramma

• Marketingdoelstelling: Wat/ wie wil je bereiken met je marketingactiviteiten?
  
  
• Marketingactiviteiten: Wat ga je allemaal doen?

Aan de slag! (2 a 3 personen per groep)

• Schrijf een marketingplan voor een gezonde snack!
• De plaats van verkoop: Schoolkantine, verzorgingstehuis, sportclub, wijkvereniging, eigen andere keuze:
• Zorg er voor dat alle onderdelen er in zitten
• Denk ook aan de paarse koe!!!
• Presenteer jullie marketingplan in de les van volgende week!

Beoordeling presentatie

• Alle onderdelen marketingplan
    worden toegelicht
• Presentatievaardigheden
• Zie beoordelingsformulier