Kunstmatige conserveermiddelen: sulfiet in frisdranken
Additieven: kleur, geur en smaakstoffen om voedsel aantrekkelijker te maken
Slide 18 - Diapositive
Opdrachten
maak de volgende opdrachten van bs 1: 1 t/m 3 en 5 t/m 9
maak de test jezelf
Slide 19 - Diapositive
Leerdoelen behaald?
Je kunt uitleggen wat voor effect bacterien en schimmels hebben op voedsel Je kunt uitleggen wat enzymen doen Je kunt uitleggen wat de optimumkromme van enzymen inhoudt Je kunt vertellen wat de zuurgraad is Je kunt verschillende vormen van conserveren benoemen