Workshop 03-6-2024

• Economie
• Middelbare school
• vwo
• Leerjaar 4

Workshop

Workshop

• Wie ben ik: Docent voeding en ondernemen => Hans Dames

               

              MBO opleiding Voeding en Technologie / Food & lifestyle 
               Open dag: vrijdag 15 november 2024 , 24 januari 2025  

Workshop

• Wie ben ik: Docent voeding en ondernemen => Hans Dames
•  Wat gaan we doen ?

Workshop

• Wie ben ik: Docent voeding en ondernemen => Hans Dames
•  Wat gaan we doen ?

Theorie en vragen, over de donut economie, 

aan de slag met duurzaamheid, voeding en gezondheid.

inhoud

• Het probleem
• Kate Raworth
• Donut-economie

Het probleem

• meer groei = welvaart
• groei niet goed voor de planeet
• limiet aan grondstoffen
• geen groei leidt tot crisis
• oplossing?

Kate Raworth

• bedacht donut-economie
• universiteit van Oxford
• 7 stappen naar 21e eeuw economie 

wie heeft de donut-economie bedacht?

1. Adam Smith
2. John Maynard Keynes
3. Kate Raworth

in hoeveel stappen zouden we donut-economie kunnen bereiken?

1. 5
2. 7
3. 9
4. 3

welke 7 stappen zijn dit?

Donut-economie

• Binnenrand
• het gat
•  buitenrand
• donut

waar staat de binnenrand voor in het donut-model?

waar staat het gat in het midden voor?

1. geen toegang tot basisbehoeften
2. sociale fundament met sociale mensenrechten
3. ecologisch plafond

waar staat de buitenrand voor?

1. sociale fundament met sociale mensenrechten
2. ecologisch plafond
3. geen toegang tot basisbehoeften

naar welk deel moeten we streven?

1. binnenrand
2. buitenrand
3. het gat
4. donut

Amsterdam circulair

• 2050 volledig circulair
•  gebruik van het donut-model
• projecten om dit te bereiken

Amsterdam wil in 2050 een volledig circulaire stad zijn, wat houdt dit in?

met welke projecten willen ze dit bereiken?

Workshop

Workshop

• Wie ben ik: Docent voeding en ondernemen => Hans Dames

               

              MBO opleiding Voeding en Technologie / Food & lifestyle 
               Open dag: vrijdag 15 november 2024 , 24 januari 2025