Werkrooster Hoofdstuk 3

• Operationeel plan
• MBO
• Studiejaar 3

Hoofdstuk 3

De personeelsplanning

3.3 Bepalen kwantitatieve (personeels-) behoefte

Het opstellen van een werkrooster is een combinatie van wat de organisatie nodig heeft, wat de klant wil, wat het personeel wil en wat de wet toestaat.

Kwantiteit = hoeveelheid

Hoeveel fte (full time equivalent) nodig?

1. omzet per dag , week , jaar (blz 70)

vb detailhandel

2. omzet per grondoppervlakte

vb horeca

3. aantal uren dat je moet uitgeven

vb receptie van een hotel / bedrijf, onderwijs, ziekenhuis etc.

Een bedrijf heeft gemiddeld een omzet van 5000,- Euro per dag. Een werkdag heeft 8 uur en de productiviteit van een medewerker is 125,- Euro per uur. Hoeveel fte's heeft dit bedrijf voor deze werkdag nodig?

Na een aantal jaren blijkt de omzet gedaald naar 4000,- Euro per werkdag. De productiviteit van een werknemer is nu 150,- Euro per uur. Hoeveel fte's heeft het bedrijf nodig?

Grandcafé Vista heeft gemiddeld een omzet van 2700,- Euro per werkdag(8 uur). De productiviteit van een medewerker is 90,- Euro per uur. Hoeveel fte's heeft dit bedrijf nodig?

Restaurant Vista heeft een dagopbrengst per m2 van 15,- Euro. De totale oppervlakte is 200 m2. Een medewerker draait een omzet van 400,- Euro per dag. Hoeveel fte's heeft dit bedrijf nodig?

Na een aantal jaar is de dagopbrengst per m2 gestegen naar 20,- Euro. De omzet per medewerker is gestegen naar 450,- Euro. Hoeveel fte's heeft het bedrijf nodig? (Oppervlakte is 200 m2)

Een receptie is 5 dagen p.w. 16 uur geopend en 2 dagen 24 uur geopend. Er moeten altijd 2 medewerkers aanwezig zijn. Een volledige fte is 40 uur.
Hoeveel fte's heeft dit bedrijf nodig?

Na een jaar blijkt dat de receptie 4 dagen 24 uur geopend moet zijn en 3 dagen 16 uur. Er moeten 2 werknemers aanwezig zijn en een volledige fte is 40 uur.
Hoeveel fte's heeft dit bedrijf nodig?

Pagina 7 (Hoofdstuk 3). Onderdeel 3: het aantal uren dat je uit moet geven.
Bij voorbeeld 2 staat in de uitwerking een "rekenkundige fout" welke?
Klopt dit? 2x7 + 3x8 + 1x12x3 = 150 uren : 40 = 3,75 fte
NEE dus. Wat is de juiste berekening?

Kwalitatieve (personeels)behoefte. Bij een werkrooster gaat het niet alleen om het aantal mensen (kwantiteit), Ook de juiste mensen de juiste taken laten uitvoeren is belangrijk (kwaliteit).

Twee zaken zijn van invloed op de kwalitatieve personeelsbehoefte:

1. Niveau. (leidinggevende, senior-medewerker ........ stagiair). Hoe hoger het niveau, des te meer verantwoording en salaris..

2. Soort taken. Een functie bestaat uit taken. Taken bestaan weer uit werkzaamheden. Alle taken moeten in het WERKROOSTER aan bod komen. 

In het werkrooster zal ook voorzien moeten worden dat er altijd een leidinggevende / gediplomeerd persoon aanwezig is.. Bij calamiteiten moet er iemand beslissingen kunnen nemen.

vb: nachtreceptie niet door een stagiaire.

Zwembad, bevoegd lifeguard met EHBO

Horeca: leidinggevende met diploma Sociale hygiëne

Je hebt zelf werk ervaring opgedaan tijdens je stage of eventueel je bijbaantje.
1. Noem een voorbeeld van een leidinggevende functie / diploma die altijd op de werkvloer aanwezig moet zijn.
2. Noem een voorbeeld van werkzaamheden die jij als stagiaire niet mocht uitvoeren?

Werkrooster en regelgeving.

Bij het maken van een werkrooster heb je te maken met Kwalitatieve, Kwantitatieve personeelsbhoefte.

Daarnaast heb je ook met 4 niveau's regelgeving te maken.

Niveau 1 Wetgeving: geldt voor iedereen

bijv arbeidstijdenwet, verzekeringen

Niveau 2 CAO (collectieve arbeidsovereenkomst): geldt voor een gehele bedrijfstak

Afspraken omtrent salaris, vrije dagen, pensioen

Niveau 3 Bedrijfsreglement: geldt specifiek voor een bedrijf

Bedrijfskleding, dragen van een mondkapje, omgang met gasten, bedrijfsmaaltijden

Niveau 4 Arbeidsovereenkomst: geldt voor 1 medewerker
Bijv. auto van de zaak, niet werken op bepaalde dagen,, vergoeding voor thuiswerken, salarisafspraken etc.

Arbeidstijdenwet (ATW) voor volwassenen (18+)

bladzijde 77

Minimum rusttijden

Iedere 24 uur minimaal 11 uur aaneengesloten rust. Deze rustperiode mag 1x per 7 dagen ingekort worden naar 8 uur.

In iedere periode van 7 dagen (24 uur) is er minimaal 36 uur (1,5 dag) onafgebroken rust . Is dit niet mogelijk dan moet er in de periode 14-24 uur (2 weken) sprake zijn van minimaal 72 uur (3 dagen) rust. Dus 11 dagen werken en dan 3 dagen rust.

Voorbeeld touringcarchauffeur.

Nachtdienst

Eindigt nachtdienst na 02:00 uur - minimaal 14 uur rust.

bijv. nachtdienst van 23:00 - 07:00 uur (16 uur rust).

Maximum arbeidstijd

Per dag 12 uur / per week 60 uur.

Pauzes * Pauze duurt minimaal 15 min.

 5,5 uur werk - 30 min (2*15) / Langer dan 10 uur werk - 45 min

Maximum arbeidstijd nachtdienst

Nachtdienst duurt maximaal 10 uur (soms 12)

Maximaal 7 nachtdiensten achter elkaar

Consignatie

Verplichte bereikbaarheid (tussen twee diensten).

Bijvoorbeeld Politie, Brandweer, zomerrooster docenten voor de stagiaires, Militair personeel

Arbeidstijdenwet voor jongeren (=< 17 jaar)

Niet 's nachts werken  (na 23:00 uur) en geen oproepdiensten.

School telt ook als arbeidstijd.

MAAK NU OPDRACHT 3.06 BLZ 79

Berekening ziekteverzuim

Een werknemer werkt 200 dagen per jaar en is 10 dagen ziek geweest.

10 gemiste werkdagen/ 200 werkdagen = 0,05 * 100% = 5%

Gemiste werkdagen door ziekte/ totaal aantal werkdagen * 100% = ziekteverzuimpercentage

Werkrooster en de drie V's

Verzuim (ziekte)

A.

Wit ziekteverzuim (aantoonbaar)

Grijs ziekteverzuim (moeilijk controleerbaar)

Zwart ziekteverzuim (niet ziek, extra vrij)

B.

Onvermijdbaar (Corona, griep, ongeluk)

Vermijdbaar (Arbeidsomstandigheden, persoonlijk)

C.

Zelden en lang ziekteverzuim

Vaak en kort ziekteverzuim

Verlof               *              Verloop

1. Vakantieverlof

2. Calamiteitenverlof

3. Zwangerschaps- en bevallingsverlof

4. Ouderschapsverlof

1. Natuurlijk / onnatuurlijk verloop

(pensioen / ontslag nemen)

2. Oud en nieuw verloop

Werknemers die lang of kort in dienst zijn.

Werkrooster opdracht

1 Toewijzen werk aan een geschikte medewerker

2 Vaststellen juiste prioriteit werkzaamheden

3 Realistische en haalbare planning

4 Niveau's (Wet /CAO /Bedrijf /arbeidsovereenkomst)

Opdracht: maak een werkrooster voor het gekozen bedrijf en verwerk de volgende punten in het rooster.

1. Een lijst van medewerkers (naam, leeftijd, geslacht, ervaring, diploma's, competenties, hoeveel uur, bijzondere afspraken)

2. Lijst met alle werkzaamheden en de prioriteit (denk aan de prioriteitenmatrix van Eisenhower). Hoeveel arbeidsuren  (per week) moet je "vullen"?

3. Schema voor 2 weken (14 werkdagen, startend op maandag).

4. Tel per werknemer, het aantal gewerkte uren per week op om te controleren of je aan de arbeidsovereenkomst voldoet. Iemand met een contract van 20 uur, moet ook 20 uur ingepland worden (tenzij verlof).

5. Tel alle toegewezen uren op, ter controle (zie punt 2). Let op de CAOregels.