Werkrooster Hoofdstuk 3

Hoofdstuk 3
De personeelsplanning
1 / 26
suivant
Slide 1: Diapositive
Operationeel planMBOStudiejaar 3

Cette leçon contient 26 diapositives, avec quiz interactifs, diapositives de texte et 5 vidéos.

Éléments de cette leçon

Hoofdstuk 3
De personeelsplanning

Slide 1 - Diapositive

3.3 Bepalen kwantitatieve (personeels-) behoefte
Het opstellen van een werkrooster is een combinatie van wat de organisatie nodig heeft, wat de klant wil, wat het personeel wil en wat de wet toestaat.
Kwantiteit = hoeveelheid

Hoeveel fte (full time equivalent) nodig?
1. omzet per dag , week , jaar (blz 70)
vb detailhandel
2. omzet per grondoppervlakte
vb horeca
3. aantal uren dat je moet uitgeven
vb receptie van een hotel / bedrijf, onderwijs, ziekenhuis etc.

Slide 2 - Diapositive

Een bedrijf heeft gemiddeld een omzet van 5000,- Euro per dag. Een werkdag heeft 8 uur en de productiviteit van een medewerker is 125,- Euro per uur. Hoeveel fte's heeft dit bedrijf voor deze werkdag nodig?

Slide 3 - Question ouverte

Na een aantal jaren blijkt de omzet gedaald naar 4000,- Euro per werkdag. De productiviteit van een werknemer is nu 150,- Euro per uur. Hoeveel fte's heeft het bedrijf nodig?

Slide 4 - Question ouverte

Grandcafé Vista heeft gemiddeld een omzet van 2700,- Euro per werkdag(8 uur). De productiviteit van een medewerker is 90,- Euro per uur. Hoeveel fte's heeft dit bedrijf nodig?

Slide 5 - Question ouverte

Restaurant Vista heeft een dagopbrengst per m2 van 15,- Euro. De totale oppervlakte is 200 m2. Een medewerker draait een omzet van 400,- Euro per dag. Hoeveel fte's heeft dit bedrijf nodig?

Slide 6 - Question ouverte

Na een aantal jaar is de dagopbrengst per m2 gestegen naar 20,- Euro. De omzet per medewerker is gestegen naar 450,- Euro. Hoeveel fte's heeft het bedrijf nodig? (Oppervlakte is 200 m2)

Slide 7 - Question ouverte

Een receptie is 5 dagen p.w. 16 uur geopend en 2 dagen 24 uur geopend. Er moeten altijd 2 medewerkers aanwezig zijn. Een volledige fte is 40 uur.
Hoeveel fte's heeft dit bedrijf nodig?

Slide 8 - Question ouverte

Na een jaar blijkt dat de receptie 4 dagen 24 uur geopend moet zijn en 3 dagen 16 uur. Er moeten 2 werknemers aanwezig zijn en een volledige fte is 40 uur.
Hoeveel fte's heeft dit bedrijf nodig?

Slide 9 - Question ouverte

Pagina 7 (Hoofdstuk 3). Onderdeel 3: het aantal uren dat je uit moet geven.
Bij voorbeeld 2 staat in de uitwerking een "rekenkundige fout" welke?
Klopt dit? 2x7 + 3x8 + 1x12x3 = 150 uren : 40 = 3,75 fte
NEE dus. Wat is de juiste berekening?

Slide 10 - Question ouverte

Kwalitatieve (personeels)behoefte. Bij een werkrooster gaat het niet alleen om het aantal mensen (kwantiteit), Ook de juiste mensen de juiste taken laten uitvoeren is belangrijk (kwaliteit).
Twee zaken zijn van invloed op de kwalitatieve personeelsbehoefte:
1. Niveau. (leidinggevende, senior-medewerker ........ stagiair). Hoe hoger het niveau, des te meer verantwoording en salaris..
2. Soort taken. Een functie bestaat uit taken. Taken bestaan weer uit werkzaamheden. Alle taken moeten in het WERKROOSTER aan bod komen. 

In het werkrooster zal ook voorzien moeten worden dat er altijd een leidinggevende / gediplomeerd persoon aanwezig is.. Bij calamiteiten moet er iemand beslissingen kunnen nemen.
vb: nachtreceptie niet door een stagiaire.
Zwembad, bevoegd lifeguard met EHBO
Horeca: leidinggevende met diploma Sociale hygiëne

Slide 11 - Diapositive

Je hebt zelf werk ervaring opgedaan tijdens je stage of eventueel je bijbaantje.
1. Noem een voorbeeld van een leidinggevende functie / diploma die altijd op de werkvloer aanwezig moet zijn.
2. Noem een voorbeeld van werkzaamheden die jij als stagiaire niet mocht uitvoeren?

Slide 12 - Question ouverte

Werkrooster en regelgeving.
Bij het maken van een werkrooster heb je te maken met Kwalitatieve, Kwantitatieve personeelsbhoefte.
Daarnaast heb je ook met 4 niveau's regelgeving te maken.
Niveau 1 Wetgeving: geldt voor iedereen
bijv arbeidstijdenwet, verzekeringen

Niveau 2 CAO (collectieve arbeidsovereenkomst): geldt voor een gehele bedrijfstak
Afspraken omtrent salaris, vrije dagen, pensioen

Niveau 3 Bedrijfsreglement: geldt specifiek voor een bedrijf
Bedrijfskleding, dragen van een mondkapje, omgang met gasten, bedrijfsmaaltijden

Niveau 4 Arbeidsovereenkomst: geldt voor 1 medewerker
Bijv. auto van de zaak, niet werken op bepaalde dagen,, vergoeding voor thuiswerken, salarisafspraken etc.

Slide 13 - Diapositive

Slide 14 - Vidéo

Arbeidstijdenwet (ATW) voor volwassenen (18+)
bladzijde 77
Minimum rusttijden
Iedere 24 uur minimaal 11 uur aaneengesloten rust. Deze rustperiode mag 1x per 7 dagen ingekort worden naar 8 uur.
In iedere periode van 7 dagen (24 uur) is er minimaal 36 uur (1,5 dag) onafgebroken rust . Is dit niet mogelijk dan moet er in de periode 14-24 uur (2 weken) sprake zijn van minimaal 72 uur (3 dagen) rust. Dus 11 dagen werken en dan 3 dagen rust.
Voorbeeld touringcarchauffeur.
Nachtdienst
Eindigt nachtdienst na 02:00 uur - minimaal 14 uur rust.
bijv. nachtdienst van 23:00 - 07:00 uur (16 uur rust).
Maximum arbeidstijd
Per dag 12 uur / per week 60 uur.
Pauzes * Pauze duurt minimaal 15 min.
 5,5 uur werk - 30 min (2*15) / Langer dan 10 uur werk - 45 min

Slide 15 - Diapositive

Maximum arbeidstijd nachtdienst
Nachtdienst duurt maximaal 10 uur (soms 12)
Maximaal 7 nachtdiensten achter elkaar

Consignatie
Verplichte bereikbaarheid (tussen twee diensten).
Bijvoorbeeld Politie, Brandweer, zomerrooster docenten voor de stagiaires, Militair personeel

Arbeidstijdenwet voor jongeren (=< 17 jaar)
Niet 's nachts werken  (na 23:00 uur) en geen oproepdiensten.
School telt ook als arbeidstijd.

MAAK NU OPDRACHT 3.06 BLZ 79

Slide 16 - Diapositive

Slide 17 - Vidéo

Slide 18 - Vidéo

Berekening ziekteverzuim
Een werknemer werkt 200 dagen per jaar en is 10 dagen ziek geweest.

10 gemiste werkdagen/ 200 werkdagen = 0,05 * 100% = 5%

Gemiste werkdagen door ziekte/ totaal aantal werkdagen * 100% = ziekteverzuimpercentage

Slide 19 - Diapositive

Werkrooster en de drie V's
Verzuim (ziekte)
A.
Wit ziekteverzuim (aantoonbaar)
Grijs ziekteverzuim (moeilijk controleerbaar)
Zwart ziekteverzuim (niet ziek, extra vrij)

B.
Onvermijdbaar (Corona, griep, ongeluk)
Vermijdbaar (Arbeidsomstandigheden, persoonlijk)

C.
Zelden en lang ziekteverzuim
Vaak en kort ziekteverzuim

Slide 20 - Diapositive

Slide 21 - Vidéo

Verlof               *              Verloop
1. Vakantieverlof
2. Calamiteitenverlof
3. Zwangerschaps- en bevallingsverlof
4. Ouderschapsverlof

1. Natuurlijk / onnatuurlijk verloop
(pensioen / ontslag nemen)
2. Oud en nieuw verloop
Werknemers die lang of kort in dienst zijn.

Slide 22 - Diapositive

Slide 23 - Vidéo

Slide 24 - Diapositive

Werkrooster opdracht
1 Toewijzen werk aan een geschikte medewerker
2 Vaststellen juiste prioriteit werkzaamheden
3 Realistische en haalbare planning
4 Niveau's (Wet /CAO /Bedrijf /arbeidsovereenkomst)

Opdracht: maak een werkrooster voor het gekozen bedrijf en verwerk de volgende punten in het rooster.
1. Een lijst van medewerkers (naam, leeftijd, geslacht, ervaring, diploma's, competenties, hoeveel uur, bijzondere afspraken)
2. Lijst met alle werkzaamheden en de prioriteit (denk aan de prioriteitenmatrix van Eisenhower). Hoeveel arbeidsuren  (per week) moet je "vullen"?
3. Schema voor 2 weken (14 werkdagen, startend op maandag).
4. Tel per werknemer, het aantal gewerkte uren per week op om te controleren of je aan de arbeidsovereenkomst voldoet. Iemand met een contract van 20 uur, moet ook 20 uur ingepland worden (tenzij verlof).
5. Tel alle toegewezen uren op, ter controle (zie punt 2). Let op de CAOregels.

Slide 25 - Diapositive

Slide 26 - Diapositive