Kind en voeding

• Welzijn
• MBO
• Studiejaar 1

Gastles Piter Jelles

De invloed van de omgeving op je gezondheid

Gezond is:

GEZONDHEID = 

een toestand van volledig fysiek, geestelijk en sociaal welbevinden en niet van alleen het ontbreken van ziekte.

Instagram vs Reality

De schijf van vijf

= hulpmiddel dat in een oogopslag laat zien hoe een gezond voedingspatroon eruit ziet. 

De 5 vakken laten zien met wat voor soort producten je je lichaam gezond kunt houden.

Zoek op hoeveel kilocalorieën jij op 1 dag binnen mag krijgen. En typ het antwoord.

Waardoor wordt overgewicht veroorzaakt?

1. Teveel energie-inname en te weinig energieverbruik
2. Gezonde voeding
3. Ziekte of stress
4. Genetische aanleg

Waarmee meten we overgewicht?

Overgewicht kan ernstige gevolgen hebben, noem een aantal voorbeelden

Wat is een obesegene omgeving?

1. Een huis voor mensen met obesitas
2. Een omgeving voor obscene mensen
3. Een omgeving waar mensen veel eten en weinig bewegen
4. Een gezonde omgeving

Hoe komt het dat overgewicht nog steeds zo'n groot probleem ondanks onze kennis over dit probleem ?  

Invloed van de omgeving is groot!!

* Supermarkt

 * Reclame

 * Portiegrootte

* Eet je bordje leeg

* Snoepen omdat het beschikbaar is

* Prijs van de voeding

* Beweegarmoede

Tussendoortje. Waar denk je aan en/of hoe ziet jouw tussendoortje eruit?

Goede tussendoortjes bestaan uit:

Een tussendoortje is bedoeld als aanvulling op de voeding en bevat niet alleen energie maar liefst ook gezonde voedingsstoffen als vezels en vitamines. 

•  Fruit
• Groenten
•  Broodproduct
•  Water

->> MISLEIDING

LUNCHTIJD! Wat neem jij voor lunch?

Vandaag lunchen we met:

1. Tomatensoep

2. Mini-frittata met rauwe en ham en tomaat

3. Volkoren wrap met roerei

4. Tosti mozzarella & spinazie

5. Tosti Kip- Pesto

Allergieën ? 

Aan de slag in de keuken

1. HACCP : Hygiënisch werken, juiste kleur plank, koud/warm

2. Voordat je aan de slag gaat : 
                 SCHORT --> HAARNETJE --> HANDEN WASSEN

3. Verantwoordelijk voor je eigen werkplek

4. Schoner dan schoon

5. Help elkaar

6. Gerecht klaar? Zet het klaar op je werkplek zodat 
iedereen iets kan proeven. 

7. Opruimen! Schoner dan schoon