Les 1 Gezonde voeding

• Burgerschap
• MBO
• Studiejaar 1

Vitaliteit

Burgerschap

Gezonde leefstijl; Wat is nu eigenlijk een gezonde leefstijl?

Inhoud

• Wat is gezonde voeding?
•  Dagelijkse hoeveelheid
• Waarom gezonde voeding?
• Het avondeten 
• Eetquiz

Wat is gezonde voeding?

• Dagelijkse hoeveelheid 'Schijf van vijf' 
• Gevarieerd eten
• Veel bewegen

Wat hoort er niet in de schijf van 5?

1. Koolydraten
2. Vitaminen
3. Verzadigde vetten
4. Onverzadigde vetten

Wat is het verschil?

Onverzadigde vetten --> Boter, bakolie, halvarine, etc.

Verzadigde vetten --> Chips, gefrituurd eten, etc. 

De dagelijkse hoeveelheid

(V, 35 jaar)

• Groente- 250 gram groente
  
• Fruit- 2 porties fruit
  
• Broodproducten- 4-5 bruine / volkoren boterhammen
  
• Graanproducten- 4-5 opscheplepels volkoren graanproducten of 4-5 aardappelen Info icoon
  
• Vlees, vleesvervangers, vis of eieren- 1 portie vis / peulvruchten / vlees 
• Noten- 25 gram ongezouten noten
  
• Zuivelproducten- 2-3 porties zuivel
  
• Kaas- 40 gram kaas
  
• Bereidingsvetten- 40 gram smeer- en bereidingsvetten
  
• Vocht- 1,5-2 liter vocht

Dagelijkse hoeveelheid

(Kind, 3 jaar)

• Groente 50-100 gram groente Info icoon
  
• Fruit 1,5 porties fruit
  
• Broodproducten 2-3 bruine / volkoren boterhammen Info icoon
  
• Graanproducten 1-2 opscheplepels volkoren graanproducten of 1-2 aardappelen Info icoon
  
• Vlees, vleesvervangers, vis of eieren 1 portie vis / peulvruchten / vlees Info icoon
  
• Noten 15 gram notenpasta zonder toegevoegd suiker en zout
  
• Zuivelproducten 2 porties zuivel
  
• Kaas 0 gram kaas
  
• Bereidingsvetten 30 gram smeer- en bereidingsvetten
  
• Vocht ± 1 liter vocht

Een kind van 3 jaar moet 2 L vocht binnenkrijgen

1. Waar
2. Niet waar

Een kind van 3 jaar moet (gemiddeld) 75g groenten binnenkrijgen

1. Waar
2. Niet waar

Voeding en levensfasen:

Jongeren en jong volwassenen 12-17 jaar

Volwassenen 22-50 jaar

Jonge ouderen 50-70 jaar

ouderen 70 en ouder

Als ze net zo blijven eten als voorheen, is er grote kans op overgewicht

1. Jong Volwassenen
2. Ouderen
3. Jongeren

Bij voldoende gezonde basisvoeding hebben ze geen voedingssupplementen nodig.

1. Jongeren
2. Ouderen

Deze doelgroep heeft meer vocht nodig dan andere leeftijdsgroepen.

1. Jongeren
2. Ouderen

Je kunt langer zonder water dan zonder eten.

1. Juist
2. Onjuist

Ondervoeding is soms minder zichtbaar dan overgewicht.

1. Juist
2. Onjuist

Waarom gezonde voeding?

1. Goed voor het milieu
2. Goed voor de huid
3. Op langer termijn goedkoper (ziekenhuis kosten)
4. Het is goed voor de omgeving --> kinderen
5. Verlengt je focus
6. Verhoogd de weerstand
7. Beter slapen  

Wat hebben kinderen niet nodig tijdens het avondeten?

1. Toetje
2. Koolhydraten (zoals rijst)
3. Fruit
4. Groenten

Het avondeten

Zorg voor de 4 belangrijkste producten--> 

1. Groenten (vitaminen)
2. Volkoren producten, rijst/pasta/aardappels (koolhydraten)
3. Vlees/vis/ei (eiwitten)
4. Bakboter/olie (onverzadigde vetten)

2024

Eettest Ik ga jullie aan de tand voelen over voeding, eetgewoontes. Eten is iets wat ons allemaal bezig houdt. De een probeert zoveel mogelijk binnen te krijgen, de ander zo min mogelijk. Koken is heel erg hip. De een wil het liefst zo ingewikkeld en de ander kan zelfs water aanbakken.   Nederland is heel traditioneel wat betreft eten.  Aardappel, vlees, groente. En het liefst om 6 uur aan tafel. vraag; wat hebt jij vandaag gegeten. vraag: Wat is jouw favoriete maaltijd. Met deze test gaan we onderzoeken wat jij weet over eten. 

 Kortom wat weet je over eten.

Zet de drankje op volgorde, van veel naar weinig suiker

1. Cola, sinasappels, druivensuiker, melk
2. Melk, sinasappelsap, cola druivensap
3. Druivensap, cola, sinasappelsap, melk
4. Sinasappelsap, druivensap, cola, melk

In druivensap zit meer suiker dan cola

Hoeveel calorieën kun je besparen als je een jaar lang dagelijks een blikje cola laat staan?

1. 3.500 calorieën
2. 9.000 calorieën
3. 25.000 calorieën
4. 50.000 calorieën

Met een blikje cola per dag minder bespaar je jaarlijks 50.000 calorieën

Je moet 1,5 liter water per dag drinken.
Waar - Niet waar

1. Waar
2. Niet waar

Het is belangrijk om elke dag voldoende te drinken. Dat hoeft niet per se water te zijn, alle dranken tellen mee. Drankjes met toegevoegde suikers kun je beter niet te veel drinken en alcohol kun je beter laten staan. Vaak spreekt men over 1.5 liter maar het hangt af van je gewicht. Je moet ongeveer 1 liter water drinken per 30 kg lichaamsgewicht.

Wat moet je doen om een hele diepvriespizza van 750 calorieën in totaal te verbranden?

1. Een half uur passioneel tongzoenen?
2. Een uur fitnessen
3. Een uur bowlen
4. Met de trap naar boven van het HMC rennen

et passioneel tongzoenen verbrand je enorm veel calorieën (meer dan wandelen)

Met welke sport verbrand je de meeste calorieën?

1. Zwemmen
2. Hardlopen
3. Fitness
4. Boksen

Top 10 per uur:

Boksen: 800 calorieën

Squash: 748 calorieën

Roeien op een meer: 740 calorieën

Hardlopen op de weg: 700 calorieën

Zwemmen: 680 calorieën

Rugby: 614 calorieën

Voetbal: 612 calorieën

Fietsen: 604 calorieën

Fitness: 590 calorieën

Hoeveel slaap heeft een jongere gemiddeld nodig?

1. 6 uur per nacht
2. 7 uur per nacht
3. 8 uur per nacht
4. 10 uur per nacht

Waarvan wordt je sneller wakker?

1. Een kop koffie
2. Een appel

Hoeveel minuten per week moet je matig bewegen?

1. 30
2. 60
3. 120
4. 150

Om gezond te blijven is het advies 150 minuten matig intensief te bewegen, verspreid over meerdere dagen. Zo blijf je gezond. Het advies 30 minuten per dag wordt ook wel gegeven en bij intensief sporten is het belangrijk ook balans te houden met rust en bijvoorbeeld twee keer per week een rustdag in te plannen.

Welk natuurlijk ingrediënt kan niet bederven?

1. Koffie
2. Honing

Hoeveel voedsel wordt er per Nederlander gemiddeld verspild?

1. 36 kilo
2. 50 kilo

Hoeveel hotdogs worden jaarlijks gegeten in de VS?

1. 150 miljoen
2. 950 miljoen
3. 1,7 miljard
4. 20 miljard

Waaruit bestaat Tjong Zi Dan?

1. Eieren gekookt in de urine van jongetjes?
2. Hersenen van apen uit het atlas gebergte
3. De eerste sprinkhanen van het voorjaar
4. Levende vis uit Yangtze rivier

"Het kan yin-tekort behandelen, de interne lichaamswarmte verminderen, en de bloedcirculatie bevorderen 

Hoe ontstaat de zure smaak bij zuurkool?

1. Door het toevoegen van zout aan zuurkool
2. Door de koolrepen te mengen met geraspe appel
3. Door de gesneden kool te weken in azijn
4. Door de kool met voeten te in een ton plat te trappen

Zuurkool wordt zuur door zout. Door witte kool te bewaren met zout, gaat de kool fermenteren; hij krijgt zijn welbekende zure smaak en wordt lang houdbaar.

Welke vis wort in Nederland het meest gegeten?

1. Zalm
2. Koolvis
3. Haring
4. Pangasius

Opdracht 'gezonde leefstijl'

1.  Wat heb jij gisteren gegeten? Schrijf dit op

2. Wat heb je gisteren gedronken? Schrijf dit op

3.  Op welke manier voldoe jij zelf aan het ideaal van een gezonde leefstijl?

4. Wat stel jij steeds uit als het om een gezonde leefstijl gaat?

5. Hoe gezond voel jij je op een schaal van 1 op 10?

6. Kijk eens naar het beleid van de school. Hoe wordt een gezonde leefstijl gepropageerd in de kantine? 

7. Wat zou jij veranderen in de kantine om hem nog meer gezond te maken?