AA1_AFP_spijsvertering_wk6_s

• Anatomie
• MBO
• Studiejaar 1

Spijsvertering

Na deze les weet je

- Volgorde van de organen in het spijsverteringskanaal

- In welke organen (klieren) de enzymen worden gemaakt

- Op welke voedingsstoffen de enzymen werken

- Wat het buikvlies is

- Wat de functies van de lever zijn

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

Slokdarm

Maag

Lever

Galblaas

Alvleesklier

12-vingerige darm

Dunne darm

Dikke darm

Blinde darm

Wormvormig aanhangsel

Endeldarm

Anus

Dit zijn de organen van het spijsverteringsstelsel. Kun jij ze op de goede plaats zetten?

Buikvlies

Peritoneum

- in het groen weergegeven

- vlies met vocht

- goede beweging

- organen 'hangen' in de buikholte aan deze structuur

Wat zijn de functies van de organen uit het spijsverteringsstelsel?

Mond

Slokdarm

Maag

Dunne darm

Dikke darm

Endeldarm

opname van voedingsstoffen

afvoeren van voedingsresten

vervoeren

opname van water en zouten

verteren

kauwen

Dunne darm

Dikke darm

Opnemen van voedingsstoffen

Opname van vitamine K

Produceert spijsverteringssappen

6 meter lang

1,5 meter lang

Geen darmvlokken (villi) en microvilli

Opname vitamine B12

Papil van Vater

Opname van water

Welke voedingsstoffen kennen we?

Verteringsproces

• het maagdarmkanaal maakt verschillende enzymen
• iedere voedingsstof heeft zijn eigen enzym

Verteringssappen bevatten enzymen. Wat zijn enzymen?

1. bacteriën
2. mineralen
3. eiwitten
4. elektrolyten

Enzymen zijn eiwitten die door de cellen worden gemaakt en die chemische processen in ons lichaam bevorderen. Ze kunnen binden en ze kunnen verteren.

Sleep bij elkaar: 

Orgaan, verteringssap/enzym, voedingsstof

Lactase

Tekst

Lactose

Amylase

Zetmeel

Galsap

Emulgeren vetten

Lipase

Pepsine

Eiwitten

Vetten

Gal wordt gemaakt in de

1. Galblaas
2. Lever
3. 12 vingerige darm
4. dunne darm

Wat is de functie van gal?

1. Het verteert zetmeel
2. Het emulgeert vetten
3. Het verteert eiwitten
4. Het verteert vetten

bouw van de lever

Het aanvoeren van bouwstenen via

• de poortader
• de leverslagader

Het afvoeren van stoffen via

• de galbuisjes
• de leverader

leverfuncties

1 opslag van glucose (in de vorm van glycogeen) als brandstof voorraad

Koolhydraatstofwisseling 

leverfuncties

2 opslag van vitamine en ijzer

De lever slaat vet oplosbare vitamines op (A, B1, B12, D) en heeft een voorraad ijzer (nodig voor rode bloedcellen)

leverfuncties

3 productie en uitscheiding van gal

• de lever maakt cholesterol, galzure zouten, bicarbonaat en bilirubine
• dat wordt samen het gal
• via galbuisjes komt de gal terecht in de galblaas, die het gal bewaart

leverfuncties

4 rol in cholesterolstofwisseling

• de lever gebruikt cholesterol om er andere vetten te maken zodat deze als bouwstof kunnen dienen van bijvoorbeeld hormonen, of als onderdeel van gal
• (vetstofwisseling)

leverfuncties

5 afbraak van hemoglobine

• hemoglobine komt van rode bloedcellen
• de lever breekt hemoglobine af tot het giftige bilirubine (geel bruine kleur)
• via ontlasting (en urine) raken we bilirubine kwijt
• (eiwitstofwisseling - ureum)

leverfuncties

6 ontgiften

Alcohol, drugs, medicijnen en lichaamsvreemde stoffen worden door de lever ontgiftigd.

leverfuncties

7 productie van stollingsfactoren

De lever maakt stollingsfactoren om het bloed te laten stollen, hiervoor is vitamine K nodig.

Wat zijn functies van de lever?