1: Gezond eten (§7.1)

• Biologie
• Middelbare school
• mavo
• Leerjaar 2

Lesson up

Ga naar: https://lessonup.app

Vul de code in

Welkom

- Huiswerk in de agenda zetten.

- Les over gezond eten.

- Vooruitblik.

Leerdoelen

Je kunt:

- uitleggen wat eetgewoonten zijn en hoe het komt dat deze verschillen. 

- uitleggen wat voedingsmiddelen, voedingsstoffen en voedingsvezels zijn. 

- de groepen voedingsstoffen benoemen.

- uitleggen wanneer je gezond eet en wanneer je het beste kunt eten.

 - uitleggen waardoor je eten bederft en hoe je dit kunt tegengaan

Huiswerk

Lez. paragraaf 7.1

Mk. Opdrachten hamburgerboekje van paragraaf 7.1 (opdracht 1 t/m 4)

Planning

Week 36 - §7.1 

Week 37 -  §7.2 + Zetmeelpracticum

Week 38 - §7.3 + start hamburgerproject

Week 39 - Presentatie hamburgerproject maken en inleveren

Week 40 - Hamburgerproject – Presentaties

Gebruik je KWT uren nuttig en spreek af wanneer je samen aan de opdracht wilt werken!

Voedingsmiddel en voedingsstoffen

Voedingsmiddel = alles wat je eet en drinkt.

Voedingsstoffen = de stoffen die in het voedingsmiddel zitten.

Voedingsvezels = vezels voor je darmen, zodat je kan poepen.

Welke voedingsstoffen kennen we ?

Voedingsstoffen

Wat in dit plaatje nou een...

- voedingsmiddel

- voedingsstof

????

3 groepen voedingsstoffen:

energierijke stoffen

koolhydraten (suiker & zetmeel) - vetten

bouwstoffen

vetten - eiwitten - mineralen - water

beschermende stoffen

vitaminen - mineralen

Waar heb je energie voor nodig?

Waar heb je bouwstoffen voor nodig in je lichaam?

Wat doen beschermende stoffen?

Het bederven van voedsel

0

Hoe snel groeien bacterien?

filmpje...

0

Hoe ziet bedorven voedsel er uit?

0

Wat zijn voedingsmiddelen?

1. Gezond leren eten
2. Middelen om voeding te maken
3. Alles wat we eten
4. Alles wat we eten en drinken

Welke voedingsstoffen zijn energierijke stoffen?

1. alle voedingsstoffen
2. koolhydraten
3. vetten
4. eiwitten

Waar zijn voedingsvezels belangrijk voor?

1. voor de smaak
2. voor het kauwen
3. voor de darmen
4. voor het slikken

Welke 3 invloeden zijn voor je eetgewoonte van belang?

1. voorkeur eten, plek waar je woont, geloof
2. voorkeur eten, plek waar je woont, ouders
3. ouders, geloof, man of vrouw
4. dik of dun, geloof, plek waar je woont

Opdracht

1. Zoek het juiste bestand op in de studiewijzer en sla dit op in je eigen bestanden op de computer. 

2. Lees §7.1 in je ''tekst''boek - Gezond eten

3. Start met de opdrachten bij §7.1 in je eigen opgeslagen bestand.

Vooruitblik

Volgende week:

Les 1 - uitleg paragraaf 7.2 via lesson up

Les 2 - Practicum zetmeel aantonen

Huiswerk

- Lez. paragraaf 7.1

KWT!!

Vooruitblik

Les 1 : Uitleg Paragraaf 7.2 - Energie

Hoe komt je aan energie en hoeveel heb je nodig?

Les 2 : Practicum zetmeel aantonen

Huiswerk

Lez. paragraaf 7.1

Mk. Opdrachten hamburgerboekje van paragraaf 7.1 (opdracht 1 t/m 4)

Hoe voorkom je voedselbederf?

1. Voedsel verhitten: Steriliseren (+) of pasteuriseren (-)
2. Koelen en vriezen
3. Stoffen (conserveermiddel) toevoegen aan voedsel
4. Voedsel bestralen met speciale straling
5. Luchtdicht verpakken (zuurstof buitengesloten)
6. Voedsel drogen

0

Koelkast

De koelkast is een plek om voedsel te bewaren wat kan bederven.


Conserveringsmiddelen zijn ook een manier om ervoor te zorgen dat voedsel niet bederft.

Voedselvergiftiging

0

Zo moet het niet... 

0