Qu'est-ce que LessonUp
Rechercher
Canaux
Connectez-vous
S'inscrire
‹
Revenir à la recherche
BAS Hfd 2 Werken in het restaurant
BAS hoofdstuk 2
Werken in het restaurant.
1 / 25
suivant
Slide 1:
Diapositive
Consumptieve techniek
Praktijkonderwijs
Leerjaar 4
Cette leçon contient
25 diapositives
, avec
quiz interactifs
et
diapositives de texte
.
La durée de la leçon est:
90 min
Commencer la leçon
Partager
Imprimer la leçon
Éléments de cette leçon
BAS hoofdstuk 2
Werken in het restaurant.
Slide 1 - Diapositive
2.1 Werkzaamheden
Lees de tekst Werkzaamheden, blz. 32 en 33 en maak je vragen in je werkboek op blz. 18
Slide 2 - Diapositive
Wat is Mastiek maken?
Slide 3 - Question ouverte
Wat doe je tijdens Mastiek maken?
A
Glazen poleren
B
Stofzuigen
C
Checken van de voorraad
D
Bestek poleren
Slide 4 - Quiz
Wat is Mise-en-place
Slide 5 - Question ouverte
Wat doe je tijdens de Mise en place?
A
Servetten vouwen
B
Lampje vervangen
C
Tafels opdekken
D
Poleren
Slide 6 - Quiz
Waar denk je aan tijdens de service?
Slide 7 - Carte mentale
Er zijn ook taken na de service, noem er 2.
Slide 8 - Question ouverte
2.2 Restaurant indeling
Lees de tekst op blz. 33, 34 en 35 en maak de vragen in je werkboek op blz. 19 en 20
Slide 9 - Diapositive
Wat is het Office?
Slide 10 - Question ouverte
Wat betekent de routing in een restaurant?
Slide 11 - Question ouverte
2.3 Gastgericht werken
Lees de tekst op blz. 36 en 37 en maak de vragen in je werkboek op blz. 20 en 21.
Slide 12 - Diapositive
Je werkt gastgericht als...
Slide 13 - Carte mentale
Waarom kan je beter je taken verdelen met je collega's?
Slide 14 - Question ouverte
2.4
Lees de tekst op blz. 38 en 39 en maak de vragen in je werkboek op blz. 21 en 22.
Slide 15 - Diapositive
Je werkt professioneel als je lang kletst met je collega tijdens werktijd.
A
Juist
B
Onjuist
Slide 16 - Quiz
Wat doe je als je aankomt op je werkplek?
A
Je maakt een praatje met je collega's
B
Je meld je aan bij je leidinggevende
C
Je begint met het uitvoeren van je taken.
D
Je drinkt eerst een bakje koffie/thee.
Slide 17 - Quiz
Verantwoordelijksgevoel is een onderdeel van een professionele werkhouding.
A
Juist
B
Onjuist
Slide 18 - Quiz
Je hebt een professionele werkhouding als je...
Slide 19 - Carte mentale
2.5 Werken met alcohol
Lees de tekst op blz. 40 en 41 en maak de vragen in je werkboek op blz. 22 en 23.
Slide 20 - Diapositive
Hoe oud moet je zijn om alcohol te mogen verkopen?
Slide 21 - Question ouverte
Wat is een geldig identiteitsbewijs?
A
Verzekeringspasje
B
Paspoort
C
ID- kaart
D
Rijbewijs
Slide 22 - Quiz
Als een groep jongeren alcohol wil drinken, moeten zij dan allemaal 18 zijn of alleen degene die besteld?
A
Dat maakt niks uit
B
Alleen degene die besteld mag drinken
C
Iedereen boven de 18 mag drinken en hoeven zich niet te legitimeren
D
Iedereen boven de 18 van de groep mag drinken (na legitimatie) de andere niet.
Slide 23 - Quiz
Mag je een flesje bier met dop aan een gast meegeven?
Slide 24 - Question ouverte
Let op met dronken mensen!
Spreek deze liever niet zelf aan maar laat dit over aan je leidinggevende.
Slide 25 - Diapositive
Plus de leçons comme celle-ci
BAS Hfd 2 Werken in het restaurant
Janvier 2021
- Leçon avec
25 diapositives
Consumptieve techniek
Praktijkonderwijs
Leerjaar 4
week 3 MB/BST Werken in het restaurant
Septembre 2024
- Leçon avec
13 diapositives
Horeca
Voortgezet speciaal onderwijs
Leerroute 5
BAS les 3
Août 2021
- Leçon avec
12 diapositives
Consumptieve techniek
Praktijkonderwijs
Leerjaar 4
Mastiek & Mise-en-place
Avril 2023
- Leçon avec
16 diapositives
Horeca, Bakkerij en Recreatie
Middelbare school
vmbo b, k
Leerjaar 3
Mastiek & Mise-en-place
Janvier 2024
- Leçon avec
15 diapositives
Horeca
MBO
Les 1: Mastiek & Mise-en-place
Décembre 2023
- Leçon avec
20 diapositives
Horeca
MBO
Werken als bedieningsassistent ( hoofdstuk 2 )
Juin 2023
- Leçon avec
16 diapositives
Mastiek & Mise-en-place
Octobre 2024
- Leçon avec
17 diapositives
Horeca
MBO