B3.2 Bacteriën & schimmels

• Biologie
• Middelbare school
• vmbo b
• Leerjaar 3

B3.2  Bacteriën

Bacteriën

Bacteriën hebben als enige geen celkern.

Bacteriën bestaan uit een enkele cel.

 

Voortplanting bacteriën

celdeling

elk halfuur delen

Nuttige bacteriën

Helpen bij het maken van producten

Halen voedsel uit dode resten van organismen

Nuttige en schadelijke bacteriën

Schadelijke bacteriën

Ze bederven ons eten

Ze kunnen ons besmetten / ziek maken

Antibiotica =

0

B3.2 Schimmels

Kenmerken van schimmels

Schimmels bestaan meestal uit lange, dunne draden:de schimmeldraden.

Voortplanting van schimmels

• Schimmels planten zich voor doormiddel van sporen

Nuttige schimmels

Speciale soorten schimmels spelen een rol bij het maken van voedingsmiddelen.

Champignons en cantharellen zijn schimmels die we kunnen eten.

Ook zijn er schimmels waar de medicijnen van maken

Schimmelkaas

1

Gist is een eencellige schimmel.

Gebruikt voor het rijzen van deeg

2

Schimmel speelt een rol bij maken van bier / wijn

3

cantharellen en champignons

4

Schadelijke schimmels 

• voedsel bederf
• schimmel infectie

Aan het werk

• Maak de voorkennis van thema 3
• Maak basisstof 3.1 opdr 1 t/m 7
• Maak basisstof 3.2 opdr 1, 2, 4, 5, 7, 8 en 10
• Maak vaardigheid tekening 4 rijken