7.3 Eten

• Biologie
• Middelbare school
• vmbo g, t
• Leerjaar 4

Lesdoelen

• Verschil kunnen benoemen tussen voedingsmiddel en voedingsstof.
• de 6 verschillende voedingsstoffen kunnen noemen, inclusief de groep waar ze bijhoren en waar ze in het lichaam voor worden gebruikt.
• Kunnen uitleggen wat de schijf van vijf is en hoe deze wordt gebruikt.

Wat zit er in je eten?

• Alles wat je eet en drinkt zijn voedingsmiddelen.
  

• Voedingsmiddelen bestaan uit voedingsstoffen.

• Voedingsvezels zijn GEEN voedingsstoffen, maar zijn wel belangrijk!

Groepen

• Energierijke stoffen:

Koolhydraten en vetten.

• Bouwstoffen:

Eiwitten, vetten, mineralen en water.

• Beschermende stoffen:

Vitaminen en mineralen.

Lesdoelen

• Het verschil kunnen benoemen tussen voedingsmiddel en voedingsstof.
• de 6 verschillende voedingsstoffen kunnen noemen, inclusief de groep waar ze bijhoren en waar ze in het lichaam voor worden gebruikt.
• Kunnen uitleggen wat de schijf van vijf is en hoe deze wordt gebruikt.

Zelf aan de slag (7.3) 

Je mag zelf kiezen waarmee je aan de slag gaat. Als je klaar bent ga je door met een ander onderdeel. Niks doen is geen optie.

Controle elke laatste les van de week.

• Opdracht 1 t/m 12 (WB blz. 26 t/m 30)
• Zelf samenvatten (schrift) (TB blz. 20 t/m 22)
• Samenvatting werkboek opdr. 11 t/m 13 (WB blz. 53) 
• Digitaal werkboek in Cumlaude

Lesdoelen

• Kunnen uitleggen waarom teveel suiker en teveel vet slecht is voor je gezondheid.
• Kunnen benoemen waar je energiebehoefte door bepaald wordt.
• Schema over BMI kunnen gebruiken en aflezen.

Te veel suiker

• Eet je veel zoete voedingsmiddelen? Dan heb je sneller kans op tandbederf (cariës).

• Bacteriën zetten de suikers om in een zuur.

Te veel suiker

• Poets met een tandpasta waar fluor in zit.

• Fluor maakt het tandglazuur sterker.

• Je verwijderd ook tandplak (kleverig laagje van bacteriën en voedselresten).

Te veel vet

• Als je jarenlang veel vette producten eet, neemt het cholesterolgehalte in het bloed toe. 

• Cholesterol is een vetachtige stof.

• Wanneer je veel vet binnen krijgt, hoopt cholesterol zich op in de bloedvaten.

Cholesterol vernauwt bloedvaten

Gezond gewicht

• Hoeveel energie je nodig hebt, hangt van 3 dingen af;

1. Leeftijd
2. Geslacht
3. Activiteit

• Hoeveelheid energie geef je aan in kilojoule (kJ) of kilocalorie (kcal). 1 kJ = 0,23 kcal.

Lesdoelen

• Kunnen uitleggen waarom teveel suiker en teveel vet slecht is voor je gezondheid.
• Kunnen benoemen waar je energiebehoefte door bepaald wordt.
• Schema over BMI kunnen gebruiken en aflezen.

Zelf aan de slag (7.3) 

Je mag zelf kiezen waarmee je aan de slag gaat. Als je klaar bent ga je door met een ander onderdeel. Niks doen is geen optie.

Controle elke laatste les van de week.

• Opdracht 1 t/m 25 (WB blz. 26 t/m 33)
• Zelf samenvatten (schrift) (TB blz. 20 t/m 24)
• Samenvatting werkboek opdr. 11 t/m 13 (WB blz. 53) 
• Digitaal werkboek in Cumlaude