basisstof 3 de organen voor vertering

• Biologie
• Middelbare school
• vwo
• Leerjaar 2

programma van de les

- terugblik B2: het verteringsstelsel

- Introductie B3: organen voor de vertering

- leerdoelen

- informatie opzoeken

- uitleg

- zelfstandig werken

Welke groepen voedingsstoffen moeten verteerd worden voordat ze kunnen worden opgenomen?

1. Vezels, vetten, eiwitten, koolhydraten
2. Eiwitten, koolhydraten, vetten
3. Glucose, koolhydraten, eiwitten, zetmeel
4. Vetten, eiwitten, mineralen

Basisstof 3 de organen voor vertering 

Thema 2: voeding en vertering

Neem dit schema over in je schrift en vul hem in

Gebruik je boek blz 114 t/m 117

Eerder klaar? Maak opdracht 1 + 2

Wat je net hebt opgezocht, hoort bij...

1. mechanische vertering
2. chemische vertering

leg uit waarom

Wat is mechanische vertering en wat is de functie daarvan?

Mondholte, keelholte en slokdarm

.

Speeksel: water, slijm, enzym

slijm heeft nog andere functie: verhoogt glijbaarheid voedsel -> makkelijk inslikken

Maag

.

Maagsap: zoutzuur, water, enzym

Spieren

Maagportier

spieren spannen en ontspannen, continu beweging om voedselbrij te kneden en te mengen met verteringssappen

functie zoutzuur: bacterien doden

Twaalfvingerige darm, lever, galblaas en alvleesklier

.

Emulgeren

vet verdelen in kleinere druppels, oppervlaktevergroting, zodat enzym dat vet verteert er beter bij kan

galblaas: opslag gal

uitleggen hoe verteringssappen in 12 vingerige darm komen

via galbuis en afvoerbuis

Dunne darm

.

Groot oppervlak: darmplooien en darmvlokken

opname verteerde voedingsstoffen in bloed

Waarom is het handig dat de dunne darm een groot oppervlak heeft?

Dikke darm, blindedarm en endeldarm

Blindedarm: geen functie bij vertering

Appendix: wormvormig aanhangsel

Dikke darm: wateropname in bloed

Endeldarm: opslag tot ontlasting

Anus: kringspier die endeldarm afsluit

 3 De organen voor vertering

Leerdoelen:

Je kunt benoemen in welke volgorde

het voedsel de organen passeert

Je kunt benoemen in welke organen welke

voedingsstoffen verteerd worden door

welke verteringssappen

Je kunt benoemen wat de functie van gal is

Je kunt uitleggen waardoor en waarom de dunne darm een groot oppervlak heeft

Wat is de goede volgorde?

1. maag-slokdarm-dikke darm-dunne darm
2. slokdarm-maag-dikke darm-dunne darm
3. dunne darm-maag- dikke darm-slokdarm
4. slokdarm-maag-dunne darm-dikke darm

Vetbollen worden kleine vetbolletjes.

Je noemt dit .....
de stof die dit doet is ....

1. peristaltiek ..... alvleessap
2. vertering van vet .... speeksel
3. emulgeren ..... gal
4. klierwerking..... alvleessap

Hoe heet het orgaan waar de (verteerde) voedingsstoffen worden opgenomen?

1. Dunne darm
2. Blinde darm
3. Dikke darm
4. Twaalfvingerige darm

waardoor kan dit efficiënt gebeuren?

Zelfstandig werken

Huiswerk voor volgende les:

lezen B3 de organen voor vertering

maken B3 opdr. 1 + 2 + 5 t/m 7

klaar? --> test jezelf B3