Hartige taart

• Koken
• Middelbare school
• vmbo
• Leerjaar 1,2

Voorbereiding

Demo deeg klaarzetten.

Hartige taart

• Telefoon in de bak.
  
• Zitten aan tafel.
  
• Tas naast je stoel.
  
• Wachten tot de docent begint.

Weet je de afspraken nog?

Teamwork: we helpen elkaar

Veiligheid, voor jezelf en anderen.

Respect voor elkaar en voor de docent.

Goed opletten tijdens de uitleg en stil zijn. 

Vragen

• Er komt een vraag.
• Denk er voor jezelf over na (10 seconden)
• Daarna wijs ik iemand aan om de vraag te beantwoorden.
• We luisteren naar elkaar.

Hoe heet deze groente?

Prei

• Met die prei gaan we een preitaart maken.
• Dit heet ook wel een quiche.

Wat heb je verder denk je nodig voor de vulling van deze taart?

Vulling

• Prei
• Ei
• Crème fraiche

Waarvoor is het ei denk je?

Groepjes voor zometeen...

Naar de keuken!

1. Schort aandoen.
2. Haren vast (als je lang haar hebt) en handen wassen.
3. Bij de instructiebank komen staan.

Demo deeg maken

Deeg maken 

Weeg af in een kom:

• 75 gram boter, 
• 150 gram bloem, 
• 1 ei, 
• Zout. 

Kneed goed door elkaar en laat rusten. De ander kan vast prei, ui en knoflook  gaan snijden (prei wassen!).

Stappenplan

1. Prei, ui en knoflook snijden en wassen.
2. Prei kort bakken (3minuten).
3. Ei, basilicum en creme fraiche in een beslagkom goed door elkaar mengen. Dan prei erdoorheen.
4. Oven aanzetten (180 graden)
5. Deeg in de bakjes.
6. Vulling erin doen.

Schoonmaaktaken

1. Bank schoon.
   
2. Afwas gedaan en opgeruimd.
   
3.  Gootsteen leeg.
   
4.  Afvalemmer leeg en schoon.
   
5.  Doekje over de bank waar de snijplanken staan.
   
6.  Plaat met materiaal op fornuis.

Klaar? Bonusopdracht "Hoe gezond leef jij?"

Volgende week laatste les: kapsalon