H4 4.4, 4.5 en 4.6 Het schappenplan

• Handel
• MBO
• Studiejaar 1

Het schappenplan

een schappenplan wordt gemaakt voor de vaste artikelen uit het basisassortiment

Wat wordt in het schappenplan aangegeven?

- hoe je de artikelen moet presenteren

- hoeveel stuks van dat artikel er moeten staan

- welke presentatiemeubelen of -wanden je moet gebruiken

- welke 'facing' en ' horen

- hoe de facing moet zijn ( =het aantal verpakkingen van een product naast elkaar)

Family-grouping

Artikelen die bij elkaar horen presenteer je ook bij elkaar. Hierdoor kan de klant in een oogopslag zien welke artikelen er zijn, in welke hoeveelheden, in welke geuren of smaken en tegen welke prijs.

artikelen die bij elkaar horen noem je verwantschap

Soorten verwantschap

- Consumptieverwantschap

- Koopverwantschap

- Maatverwantschap

- Merkverwantschap

- Themaverwantschap

- Kleurverwantschap

- Leeftijdverwantschap

Prijsverwantschap

- Stijlverwantschap

- Productieverwantschap

Plaatsing

- Combinatieplaatsing

- Gescheiden plaatsing

- Horizontale plaatsing

- Verticale plaatsing

- Frontale of laterale plaatsing

Combinatieplaatsing

- Rug-aan-rug-plaatsing  

- Nabuurplaatsing  

Contraplaatsing

Horizontaal / Verticaal

Horizontale presentatie:

Producten die bij elkaar horen staan 

naast elkaar

Verticale presentatie:

Producten die bij elkaar horen staan

onder elkaar

Gescheiden / Frontaal / Lateraal

Gescheiden plaatsing: Bij elkaar horende artikelen worden apart van elkaar neer gezet (diefstal, voorkomen vergissingen, imagoverbetering winkel)

Frontale plaatsing: de artikelen worden met de voorkant naar voren gepresenteerd

Laterale plaatsing: de artikelen worden met de zijkant naar voren gepresenteerd

Schaphoogten

Opdrachten

Boek: Goederen

Lezen: Hfdst 4  paragrafen 4.5, 4.5, 4.6

Maken: vragen 7 tot en met 8