Thema 3 Zorg voor de maaltijd 2: Hoofdstuk 12
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Noem een aantal
oorzaken van voedselbederf
oorzaken van voedselbederf
Slide 5 - Carte mentale
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Slide 6 - Diapositive
Verschillende factoren zorgen ervoor dat voedsel bederft, waardoor producten ongeschikt worden voor consumptie. Licht, zuurstof, hitte, vochtigheid, temperatuur en bederfbacteriën kunnen allemaal de veiligheid en kwaliteit van bederfelijke voedingsmiddelen beïnvloeden. Wanneer ze aan deze factoren worden blootgesteld, zullen voedingsmiddelen geleidelijk aan bederven
Slide 7 - Diapositive
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Welke bewering klopt?
Noem er 2
Noem er 2
A
Voedselinfectie:
Bacteriën op het eten maakt ziek
B
Voedselvergiftiging:
Bacteriën op het eten maakt ziek
C
Voedselinfectie:
Eten zelf is giftig
D
Voedselvergiftiging:
Eten zelf is giftig
Slide 8 - Quiz
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Hoe kun je eten
langer conserveren?
langer conserveren?
Slide 9 - Carte mentale
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Slide 10 - Diapositive
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Waar moet je aan denken als het gaat om hygiënisch werken?
Slide 11 - Question ouverte
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Slide 12 - Diapositive
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Slide 13 - Diapositive
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Slide 14 - Diapositive
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Slide 15 - Diapositive
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Slide 16 - Diapositive
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