Gedistilleerd les 1

Gedistilleerd
Les 1
1 / 14
suivant
Slide 1: Diapositive
DrankenkennisMBOStudiejaar 2,3

Cette leçon contient 14 diapositives, avec quiz interactifs et diapositives de texte.

Éléments de cette leçon

Gedistilleerd
Les 1

Slide 1 - Diapositive

Check in
Aan welke gedistilleerde drank heb jij goede herinneringen?

Slide 2 - Diapositive

Na deze les: 
Kun je benoemen wat gedistilleerde drank is
Kun je uitleggen hoe gedistilleerd in de horeca wordt gebruikt en geserveerd

Slide 3 - Diapositive

Kun je benoemen wat gedistilleerde drank is
Een gedistilleerde drank is een drank die door te distilleren voor 15% of meer uit alcohol bestaat.
Je mag deze pas gedistilleerde drank noemen als deze alle bewerkingen heeft ondergaan om tot de gewenste drank te komen.

Slide 4 - Diapositive

timer
1:00
Waar wordt alchol van gemaakt?

Slide 5 - Carte mentale

Wat is alcohol?
Natuurproduct  gisting met schimmels van gerst, aardappelen of druiven of ander fruit. Gisting stopt bij 15%

Destileren (verhitten) 

In bier zit 5% alcohol, in wijn 12% en in gedistilleerd, zoals jenever 35%.

Alcohol is een heldere en kleurloze vloeistof, zonder smaak.
De rest van de alcoholhoudende drank bestaat uit water en stoffen die smaak aan de drank geven. 
Er zijn drie soorten alcoholhoudende dranken: bier, wijn en sterke drank. (mixdrankjes) 

Slide 6 - Diapositive

Alcohol
                                                  Twee groepen
      Zwak alcoholhoudend                         Sterk alcoholhoudend



                      15%                                                                     15 %

Slide 7 - Diapositive

Benoem welke soorten gedistilleerd je gebruikt bij jou in het bedrijf?

Slide 8 - Carte mentale

Sterke drank dat in Nederland is gedistilleerd

Slide 9 - Diapositive

Buitenlands gedistilleerd
Sterke dranken die in het buitenland zijn geproduceerd

Slide 10 - Diapositive

Welke manieren ken je om
gedistilleerde dranken te gebruiken?

Slide 11 - Carte mentale

Volgende week:
Leg uit welke stappen er genomen moeten worden om van grondstof tot distillaat te komen
Leg uit op welke manieren er smaak toegevoegd moet worden aan een distillaat om tot een gedistilleerde drank te komen

Slide 12 - Diapositive

Wat heb je deze les geleerd?

Slide 13 - Diapositive

Einde

Slide 14 - Diapositive