De bakkerij
1 / 23
Lesduur is: 60 minOnderdelen in deze les
Slide 1 - Tekstslide
Welke twee soorten bakkerijen zie je in de foto's?
A
Ambachtelijke bakkerij
B
Make-offbakkerij
C
Bake-offbakkerij
D
Industriële bakkerij
Slide 2 - Quizvraag
Dit is een bakkerij in een supermarkt.
A
Make-offbakkerij
B
Industriële bakkerij
C
Instorebakkerij
D
Ambachtelijke bakkerij
Slide 3 - Quizvraag
Dit is een bakkerij waar veel met de hand wordt gedaan.
A
Instorebakkerij
B
Ambachtelijke bakkerij
C
Make-offbakkerij
D
Bake-offbakkerij
Slide 4 - Quizvraag
Grootbrood
A
Dit wordt eerst gesneden. Bijvoorbeeld witbrood, bruinbrood, krentenbrood
B
Broodsoorten zonder vulling
C
Broodsoorten met een zoete of hartige vulling
D
Brood bedoeld voor één persoon
Slide 5 - Quizvraag
Ongevuld brood
A
Dit wordt eerst gesneden. Bijvoorbeeld witbrood, bruinbrood, krentenbrood
B
Broodsoorten zonder vulling
C
Broodsoorten met een zoete of hartige vulling
D
Brood bedoeld voor één persoon
Slide 6 - Quizvraag
Gevuld brood
A
Broodsoorten met een zoete of hartige vulling
B
Broodsoorten zonder vulling
C
Dit wordt eerst gesneden. Bijvoorbeeld witbrood, bruinbrood, krentenbrood
D
Brood bedoeld voor één persoon
Slide 7 - Quizvraag
Kleinbrood
A
Broodsoorten met een zoete of hartige vulling
B
Broodsoorten zonder vulling
C
Brood bedoeld voor één persoon
D
Dit wordt eerst gesneden. Bijvoorbeeld witbrood, bruinbrood, krentenbrood
Slide 8 - Quizvraag
Dit is een bakkerij waar veel met machines wordt gedaan.
A
Instorebakkerij
B
Bake-offbakkerij
C
Industriële bakkerij
D
Make-offbakkerij
Slide 9 - Quizvraag
Dit is een bedrijf dat voorgebakken broodjes afbakt en verkoopt.
A
Instorebakkerij
B
Bake-offbakkerij
C
Make-offbakkerij
D
Ambachtelijke bakkerij
Slide 10 - Quizvraag
Dit is een bedrijf dat halffabricaten afwerkt tot bijvoorbeeld gebak.
A
Instorebakkerij
B
Make-offbakkerij
C
Bake-offbakkerij
D
Ambachtelijke bakkerij
Slide 11 - Quizvraag
.....broodsoorten is brood met een wat dikkere, knapperige korst
A
Krokante
B
zachte
Slide 12 - Quizvraag
Brood met een dunne, zachte korst, noem je ........ broodsoorten.
A
Krokante
B
Zachte
Slide 13 - Quizvraag
kadetten
A
zacht
B
krokant
C
hartig gevuld
D
zoet gevuld
Slide 14 - Quizvraag
tijgerbollen
A
hartig gevuld
B
krokant
C
zoet gevuld
D
zacht
Slide 15 - Quizvraag
koffiebroodjes
A
zacht
B
krokant
C
getoerd gerezen
D
zoet gevuld
Slide 16 - Quizvraag
worstenbroodjes
A
getoerd gerezen
B
zacht
C
hartig gevuld
D
krokant
Slide 17 - Quizvraag
kaascroissants
A
hartig gevuld
B
zoet gevuld
C
getoerd gerezen
D
krokant
Slide 18 - Quizvraag
Wat voor assortiment heeft deze bakker?
A
breed assortiment
B
Diep assortiment
Slide 19 - Quizvraag
Welke omschrijving past bij deze broodjes?
A
Krokant
B
Getoerd gerezen
C
Ongevuld
D
Hartig gevuld
Slide 20 - Quizvraag
Welk soort brood zie je op de foto?
A
zacht
B
ongevuld
C
krokant
D
gevuld
Slide 21 - Quizvraag
Welk soort brood zie je op de foto?
A
ongevuld
B
kleinbrood
C
gevuld
D
grootbrood
Slide 22 - Quizvraag
Welk soort brood zie je op de foto?
A
ongevuld
B
kleinbrood
C
krokant
D
grootbrood
