Paragraaf 7.4 - Voedsel verteren

• Nask / Biologie
• Middelbare school
• vmbo k
• Leerjaar 2

7.4 Voedsel verteren

Leerdoel(en) van deze les:

• Je kunt beschrijven hoe je voedsel door het verteringsstelsel gaat
• Je kunt uitleggen hoe je voedsel wordt verteerd

7.4 Voedsel verteren

Hoe slik je je voedsel door?

• Tanden bijten af
• Kiezen vermalen
• Speeksel maakt er
  een voedselbrij van
• Tong duwt de brij
  naar keelholte
  

7.4 Voedsel verteren

Waar gaat je voedsel langs?

Van begin tot eind:

• Mondholte
• Slokdarm
• Maag
• Twaalfvingerige darm
• Dunne darm
• Dikke darm
• Endeldarm
• Anus

Wat is de laatste fase van de spijsvertering?

1. Anus
2. Endeldarm
3. Twaalfvingerige darm
4. Dikke darm

Welk orgaan duwt de voedselbrij naar de keelholte?

1. Maag
2. Mondholte
3. Tong
4. Slokdarm

Hoe vermaalt je tanden je voedsel?

1. Speeksel maakt er een voedselbrij van
2. Tong duwt de brij naar keelholte
3. Kiezen vermalen
4. Tanden bijten af

7.4 Voedsel verteren

Peristaltische bewegingen

7.4 Voedsel verteren

Hoe wordt je voedsel verteerd?

• Voedingsmiddel > bevatten voedingsstoffen
  - mineralen, vitaminen en water klein genoeg, kunnen direct
  in het bloed opgenomen worden
  - eiwitten, vetten en koolhydraten zijn te groot, deze moeten
  eerst heel klein gemaakt worden
  - in het bloed opgenomen voedingsstoffen kunnen naar de cellen toe

• Kleinmaken van voedingsstoffen heet vertering
• Onverteerbare voedingsdelen zijn (voedings)vezels > stimuleren de darmwerking

Wat gebeurt er met eiwitten, vetten en koolhydraten?

1. Ze stimuleren de darmwerking
2. Ze kunnen direct in het bloed opgenomen worden
3. Deze moeten eerst heel klein gemaakt worden
4. Ze kunnen naar de cellen toe

Wat gebeurt er met voedingsstoffen die klein genoeg zijn?

1. Ze stimuleren de darmwerking
2. Ze kunnen direct in het bloed opgenomen worden
3. Ze moeten eerst heel klein gemaakt worden
4. Ze kunnen naar de cellen toe

Zelfstandig werken

Opdracht 5 tot en met 10!

Dit mag in tweetallen! 

7.4 Voedsel verteren

• Wat? Maken 7.4 – Opdracht 1 t/m 10
• Hoe? Blz. 35 t/m 39
• Hulp? Eerst overleggen met buur, daarna docent vragen.
• Tijd? 20 minuten
• Uitkomst? Opdracht 1 t/m 10 is af, niet af de rest is huiswerk.
• Klaar? Samenvatting dikgedrukte woorden maken (lijst)

7.4 Voedsel verteren

Leerdoel(en) van deze les:

• Je kunt beschrijven waar in je lichaam vertering gebeurt
• Je kunt uitleggen hoe de voedingsstoffen in je bloed komen
• Je kunt uitleggen wat er na vertering met de voedselresten gebeurt
• Je kunt uitleggen hoe verteringssappen werken

7.4 Voedsel verteren

Waar wordt je voedsel verteerd?

Vertering > met behulp van verteringssappen

• Mondholte > speekselklieren > maken speeksel
  
• Maag > maagsapklieren > maken maagsap (bevat maagzuur)
  
• Twaalfvingerige darm > 1 verteringssap en 1 hulpstof wordt toegevoegd
  - Alvleesklier > maakt alvleessap (verteert vetten, eiwitten en koolhydraten
  - Lever > maakt gal (opgeslagen in de galblaas) > hulpstof alvleessap
• Dunne darm > maakt darmsap > voedingsstoffen zijn nu klein genoeg > in bloed
  

7.4 Voedsel verteren

Waar komen voedingsstoffen in je bloed? 

• Als voedingsstoffen klein genoeg zijn gemaakt gaan ze in de dunne darm naar het bloed
• Darmplooien zorgen voor groter oppervlak voor opname

1. Voedingsstoffen gaan door wand dunne darm
2. Daarna door wand haarvaatjes
3. Zo komen voedingsstoffen in het bloed terecht
4. Bloed vervoert voedingsstoffen naar alle organen (cellen)

7.4 Voedsel verteren

Waar komen voedingsstoffen in je bloed? er kunnen meerdere antwoorden goed zijn

1. Dunne darm
2. Wand dunne darm
3. Darmplooien
4. Bloed

Waar worden verteringssappen gemaakt? er kunnen meerdere antwoorden goed zijn

1. Alvleesklier
2. Twaalfvingerige darm
3. Maag
4. Mondholte

Waar wordt voedsel verteerd?
er kunnen meerdere antwoorden goed zijn

1. Twaalfvingerige darm
2. Mondholte
3. Dunne darm
4. Maag

7.4 Voedsel verteren

Wat blijft er over na vertering?

• Als alle voedingsstoffen uit de voedselbrij zijn > richting de dikke darm
  - onverteerbare stoffen (bijv. voedingsvezels) worden afgebroken
  - hierbij komen stinkende gassen vrij (scheet)
  - water wordt uit voedselbrij onttrokken

• Dikke massa gaat naar endeldarm > opslag van ontlasting (poep)

Belangrijke delen

1. Doorslikken voedsel

2. Weg in het verteringsstelsel

3. vertering

4. Voedingsstoffen naar het bloed 

7.4 Voedsel verteren

• Wat? Maken 7.4 – Opdracht 11 t/m 22
• Hoe? Blz. 40 t/m 45
• Hulp? Eerst overleggen met buur, daarna docent vragen.
• Tijd? 20 minuten
• Uitkomst? Opdracht 11 t/m 22 is af, niet af? Rest is huiswerk.
• Klaar? Samenvatting dikgedrukte woorden maken (lijst)