SDEN1 ik weet wat van wijn
1 / 39
Lesduur is: 60 minOnderdelen in deze les
Slide 1 - Tekstslide
Wat is wijn?
A
Alcoholische drank van vruchten
B
Druivensap met alcohol
C
Vergist druivensap
D
Vruchtensap met alcohol
Slide 2 - Quizvraag
Wat is een droge wijn?
A
Wijn met veel zuren
B
Wijn met weinig of geen restsuiker
C
Wijn met weinig smaak
D
Wijn met een lange afdronk
Slide 3 - Quizvraag
Wat is merlot?
A
Een blauw druivenras
B
Een wit druivenras
C
Een zoete rosé
D
Een mousserende wijn
Slide 4 - Quizvraag
Wat is een stille wijn?
A
Een onbekende wijn
B
Een wijn zonder mousse
C
Een wijn met mousse
D
Een wijn met weinig smaak
Slide 5 - Quizvraag
Welke van onderstaande wijnen is een versterkte wijn?
A
Bordeaux
B
Cava
C
Port
D
Prosecco
Slide 6 - Quizvraag
Wat is het gevolg van houtrijping bij rode wijn?
A
De wijn wordt frisser
B
De wijn wordt fruitiger
C
De wijn wordt zachter
D
De wijn wordt zoeter
Slide 7 - Quizvraag
Hoe smaakt de wijn als hij veel onvergiste suikers bevat?
A
Bitter
B
Droog
C
Zoet
D
Zuur
Slide 8 - Quizvraag
Wat wordt bedoeld met de afdronk van een wijn?
A
De frisheid van de wijn
B
De laatste slok uit het glas
C
De nasmaak in je mond
D
Het laatste glas uit de fles
Slide 9 - Quizvraag
Hoe komt een witte Bourgognewijn aan zijn alcohol?
A
Door alcohol aan het druivensap toe te voegen
B
Door distillatie
C
Door vergisting van druivensap
D
Door suiker toe te voegen
Slide 10 - Quizvraag
Wat is bij witte wijn het effect van lagering op tank?
A
Geeft de wijn meer smaakstoffen
B
Geeft zuurstof aan de wijn
C
het behoud van fruitige aroma's
D
Geeft meer kleur aan de wijn
Slide 11 - Quizvraag
Wat zal de kleur zijn van de wijn gemaakt van het druivenras chardonnay?
A
rood
B
rosé
C
wit
D
paars
Slide 12 - Quizvraag
Hoe krijgt men meer fruit en frisheid aan rode wijn?
A
Door de druiven direct te persen
B
Door een hoge temperatuur tijdens de vergisting
C
Door extra vruchten toe te voegen
D
Door een lage temperatuur tijdens de vergisting
Slide 13 - Quizvraag
Waar in Frankrijk ligt het wijngebied Bordeaux?
Slide 14 - Open vraag
Waar ligt het wijngebied Barolo?
A
In Italië
B
In Portugal
C
In Spanje
D
In Hongarije
Slide 15 - Quizvraag
Uit welk land komt de wijn Rioja?
A
Italië
B
Portugal
C
Spanje
D
Oostenrijk
Slide 16 - Quizvraag
In welk land ligt het wijngebied Sherry?
A
Argentinië
B
Spanje
C
Portugal
D
Frankrijk
Slide 17 - Quizvraag
Welke twee blauwe druivenrassen worden vooral in de Bordeaux aangeplant?
Slide 18 - Open vraag
In welk land is de rieslingdruif veel aangeplant?
A
In Argentinië
B
In Oostenrijk
C
In Nederland
D
In Duitsland
Slide 19 - Quizvraag
Wat is een goede schenktemperatuur van Champagne?
A
Ongeveer 2 graden Celsius
B
Ongeveer 4 graden Celsius
C
Ongeveer 8 graden Celsius
D
Ongeveer 14 graden Celsius
Slide 20 - Quizvraag
Slide 21 - Tekstslide
Welke wijn past het beste bij oesters?
A
Rode wijn uit Zuid-Afrika
B
Witte zoete wijn uit Duitsland
C
Witte droge wijn uit Bourgogne
D
Rode port
Slide 22 - Quizvraag
Welk orgaan breekt 95% van de alcohol af in je lichaam?
A
De lever
B
De darmen
C
De nieren
D
De longen
Slide 23 - Quizvraag
Welk type wijn wordt meestal gemaakt van syrah druiven?
A
Droge witte wijn
B
mousserende wijn
C
brandewijn
D
rode wijn
Slide 24 - Quizvraag
Wat is een bekende Italiaanse wijn?
A
Cava
B
Viognier
C
Prosecco
D
Sekt
Slide 25 - Quizvraag
Waar liggen in Zuid-Afrika de meeste wijngebieden?
A
In het midden
B
In het noordoosten
C
In het zuidwesten
D
In het binnenland
Slide 26 - Quizvraag
Welk druivenras wordt in de Bourgogne het meest gebruikt voor rode wijnen?
A
Pinot noir
B
Cabernet sauvignon
C
Chardonnay
D
Merlot
Slide 27 - Quizvraag
Hoe houdt men een wijnglas vast?
A
Bij de kelk
B
Bij de steel
C
Aan het voetje
D
Bij de rand
Slide 28 - Quizvraag
Welke aanduiding moet altijd op een wijnetiket staan?
A
Druivenras
B
Het jaartal van de oogst
C
Land van herkomst
D
De smaakaanduiding
Slide 29 - Quizvraag
Wat is de overeenkomst tussen cava en champagne?
A
Cava is de niet mousserende variant van champagne
B
Het zijn beide versterkte wijnen
C
Beide wijnen komen uit dezelfde streek
D
Het zijn beide mousserende wijnen
Slide 30 - Quizvraag
Wat is een mono-cépage voor soort wijn?
A
Altijd een witte wijn
B
Een versterkte wijn
C
Een wijn van één druivenras
D
Een wijn uit één wijnstreek
Slide 31 - Quizvraag
Wat is chaptaliseren?
Slide 32 - Open vraag
Wat betekent: de wijn heeft kurk?
A
De wijn is afgesloten met een natuurkurk
B
De uitholling aan de onderkant van de wijnfles
C
Er drijven stukjes kurk in de wijn
D
De wijn ruikt muf als gevolg van een besmette kurk
Slide 33 - Quizvraag
Wat betekent de afkorting BOB op het etiket van een fles wijn?
A
Bewust Onbeschonken Bestuurder
B
Biologisch Oorsprongsbenaming
C
Beschermde Oorsprongsbenaming
D
Beschermde Organisch Biologische wijn
Slide 34 - Quizvraag
Ik welk land ligt het wijngebied Stellenbosch?
Slide 35 - Open vraag
In welk land ligt het wijngebied
Douro?
Douro?
Slide 36 - Open vraag
Bij Champagne mag je rode en witte wijn mengen voor rosé champage.
A
Onjuist
B
Juist
Slide 37 - Quizvraag
Hoeveel ml gaat er in een standaard wijnglas?
