Mens en gezondheid hoofdstuk 5.

Mens en gezondheid
Hoofdstuk 5: Diëten en voedingspatronen.
1 / 42
volgende
Slide 1: Tekstslide
Zorg en WelzijnMiddelbare schoolvmbo bLeerjaar 3

In deze les zitten 42 slides, met interactieve quizzen, tekstslides en 5 videos.

Onderdelen in deze les

Mens en gezondheid
Hoofdstuk 5: Diëten en voedingspatronen.

Slide 1 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Doelen:
De leerlingen weet welke de verschillende soorten diëten.
De leerling weet wat voedselallergie en voedselintolerantie inhouden.
De leerling weet wat je mensen kan adviseren over een gezond eetpatroon.
De leerling weet welke eetstoornissen veel voorkomen.
De leerling weet wat obesitas is.

Slide 2 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

'Een dieet heeft altijd als doel om af te vallen'
A
Waar
B
Niet waar

Slide 3 - Quizvraag

Deze slide heeft geen instructies

Opdracht:
Maak opdracht 5.01 blz. 101.

Slide 4 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Diëten:
Je eet anders als normale voeding. 
Het wordt voorgeschreven wat je wel/niet mag eten.

Slide 5 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Redenen voor een dieet:
Gewicht
Gezondheidsproblemen
Sportprestaties
Zwangerschap en borstvoeding
Voedselintolerantie en allergieën

Slide 6 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Soorten diëten:
1. Voedingsstofbeperkend dieet.
2. Voedingsstofvrije dieet.
2. Voedingsstofverrijkend dieet.

Slide 7 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

 Voedingsstofbeperkend dieet:
Minder van een voedingsstof in het eten zoals:
natriumbeperkt dieet
lactosebeperkt dieet
energiebeperkt dieet

Slide 8 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Voedingsstofvrije dieet:
Bepaalde voedingsstoffen komen helemaal niet voor:
koemelkvrij dieet
allergeenvrij dieet

Slide 9 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Voedingsstofverrijkt dieet:
Bepaalde voedingsstoffen komen meer voor:
energieverrijkt dieet

Slide 10 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Opdracht:
Lezen blz. 102 t/m 106.
Maken opdrachten 5.02, 5.04, 5.05, 5.06 en 5.07
 (102 t/m  blz. 106.
Bij 5.07c blz. 37 gebruiken.

Slide 11 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Meneer Jansen heeft een natriumarm dieet. Dit is hetzelfde als een
A
Zoutarm dieet.
B
Caloriearm dieet.

Slide 12 - Quizvraag

Deze slide heeft geen instructies

Meneer Jansen heeft een energiebeperkt dieet. Dit dieet heeft minder
A
Voedingsstoffen.
B
Caloriën.
C
Voedingsmiddelen.
D
Vocht.

Slide 13 - Quizvraag

Deze slide heeft geen instructies

Joris is allergisch voor gluten en heeft een glutenvrij dieet.
Wat zitten vooral gluten in?
A
in producten waar granen in zitten.
B
In producten waar veel koemelk in zit.

Slide 14 - Quizvraag

Deze slide heeft geen instructies

Bevat een energieverrijkt dieet meer of minder calorieën
A
Meer calorieën
B
minder calorieën

Slide 15 - Quizvraag

Deze slide heeft geen instructies

Als je koemelkallergie hebt dan ben je allergisch voor:
A
Melk
B
Insuline
C
Lactose
D
Glucose

Slide 16 - Quizvraag

Deze slide heeft geen instructies

Slide 17 - Video

Deze slide heeft geen instructies

Voedselallergie:
Je lichaam reageert met het afweersysteem op 1 of meerdere eiwitten.
Eiwitten worden ook wel allergenen genoemd.
Heftige reactie en soms levensbedreigend.

Slide 18 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Slide 19 - Video

Deze slide heeft geen instructies

Voedselintolerantie:
Je lichaam reageert op bepaalde stoffen in een voedingsmiddel.
Het wordt niet verteerd of opgenomen in het lichaam.
Je krijgt bijv. buikpijn, diarree.

Slide 20 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Opdracht:
Lees blz. 107 t/m 109.
Maak opdracht 5.09 (blz. 109).

Slide 21 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Eetstoornissen:
Als eten je leven gaat beheersen en je nergens anders meer aan denkt en je daarom niet gelukkig voelt.

Slide 22 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Eetstoornissen:
Anorexia.
Boulimia nervosa.

Slide 23 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Slide 24 - Video

Deze slide heeft geen instructies

Anorexia:
Heel weinig eten uit angst om aan te komen.
Risicofactoren:
biologisch: familie
psychisch: karakter, negatief zelfbeeld
omgevingsfactoren: sociale media

Slide 25 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Clement, een jongen met Anorexia

Slide 26 - Tekstslide

Leg uit wat het jij effect is: Het lichaam zit in overlevingsstand, alle voedingsstoffen worden opgeslagen als vet. Je lichaam verbrandt energie nu langzamer. Als je dan weer normaal gaat eten zit het lichaam nog in de overlevingsstand en heeft een langzame stofwisseling daardoor heeft het lichaam minder energie nodig. 
Boulimia:
In een korte tijd veel eten en daarna zo snel mogelijk kwijt raken door spugen, sporten, laxeren. 

Slide 27 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Slide 28 - Video

Deze slide heeft geen instructies

Obesitas:
Zwaarlijvigheid: ernstig overgewicht.
Slecht voor je gezondheid: suikerziekte, hart- en vaatziekten, kanker.
Je neemt meer calorieën dan je verbruikt.

Slide 29 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Obesitas:
Oorzaken:
teveel eten/weinig bewegen
erfelijk
traag werkende schildklier
stress

Slide 30 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Slide 31 - Video

Deze slide heeft geen instructies

Opdracht:
Maken opdracht 5.18 blz. 117.

Slide 32 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Opdracht:
Lezen blz. 109 t/m 116.
Maken opdrachten 5.11, 5.13, 5.15, 5.17, 5.22 (blz. 110 t/m 121).


Slide 33 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Jan eet voeding waar hij niet goed tegen kan. Hij heeft nu buikkrampen en een beetje diarree.
Jan heeft een:
A
Voedselallergie.
B
Voedselintolerantie.

Slide 34 - Quizvraag

Deze slide heeft geen instructies

Om welke voedselallergie gaat het hier?
A
Gluten allergie
B
Notenallergie
C
Weekdieren allergie
D
Graanallergie

Slide 35 - Quizvraag

Deze slide heeft geen instructies

Om welke voedselallergie gaat het hier?
A
Pinda allergie
B
Notenallergie
C
Weekdieren allergie
D
Schaaldierenallergie

Slide 36 - Quizvraag

Deze slide heeft geen instructies

Om welke voedselallergie gaat het hier?
A
Melk allergie
B
Soja allergie
C
Mosterd allergie
D
Noten allergie

Slide 37 - Quizvraag

Deze slide heeft geen instructies

Om welke voedselallergie gaat het hier?
A
Pinda allergie
B
Soja allergie
C
Weekdieren allergie
D
Noten allergie

Slide 38 - Quizvraag

Deze slide heeft geen instructies

Wat is een voedselallergie?
A
het immuunsysteem is overactief
B
het afweersysteem slaat op hol

Slide 39 - Quizvraag

Deze slide heeft geen instructies

Extra opdracht:
Deelopdracht 5.01 blz. 276 en 277.

Slide 40 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Huiswerk:
Lees blz. 215 t/m 216.
Maak opdracht 5.12, 5.14 en 5.17 (blz. 111 t/m 219).


Slide 41 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Afsluiting:
Lesevaluatie.
Vooruitblik volgende les.
Huiswerk.

Slide 42 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies