Spiegelen

• verkoop
• Praktijkonderwijs
• Speciaal Onderwijs
• Voortgezet speciaal onderwijs
• Leerjaar 1

Spiegelen

Hoofdstuk 2a - Ompakken

Welke soorten winkels
zijn er ook alweer?

Werkzaamheden in
een supermarkt?

Waarom moet je vakkenvullen in een winkel?

Vakken vullen doe je omdat

• De klant niet graag mis grijpt.
•  Alle artikelen moeten voorradig zijn.

Waar moet je op letten
als je gaat vakken vullen?

THT & TGT

• THT----ten minste houdbaar tot
• TGT----te gebruiken tot 

(TGT-producten zijn producten die snel kunnen bederven)

Waar moet je naar kijken als je wil kijken tot hoe lang iets houdbaar is?

1. Prijs
2. Schap
3. Streepjescode
4. Datum

FIFO:

 First in, First out

De producten die als eerst aan de houdbaarheidsdatum zitten, moeten het liefst ook als eerst verkocht worden. 

Dus deze producten staan vooraan in het vak, zodat de klant deze als eerst pakt.

Vandaag

Wij gaan vandaag leren spiegelen

Na deze les weet jij:

• Wat spiegelen is
• Waarom je moet spiegelen

Spiegelen?

Spiegelen

Soms staat er te weinig om het vak aan te vullen. Of het vak ziet er heel leeg uit.

Dan moet je spiegelen: 

Dit betekent de artikelen vooraan en naast elkaar zetten.

Het schap met shampoos begint steeds leger te raken. Alleen achterin staan nog een aantal flacons. Mirjam zet deze vooraan zodat het lijkt of het schap weer vol is. Dit noem je?

1. Vakkenvullen
2. Bijvullen
3. Prijzen
4. Spiegelen

Waarom moet je spiegelen?

Waarom Spiegelen?

1. Het lijkt goed gevuld.
2. Het ziet er netjes uit en dat ziet een klant graag.
3.  Voorkomt diefstal. Een dief pakt minder snel iets uit een schap als dat een duidelijk zichtbaar lege plek achterlaat.

Welke presentatie is
gespiegeld?

1. presentatie 1
2. presentatie 2

Bekijk het schap. Wat kan er beter aan deze presentatie?

Waar moet je op letten?

- Zorg dat de producten goed vooraan staan

- Zorg dat de artikelen op de goede plek staan

- FIFO

Klanten.. 

Je bent hard aan het werk, bezig met vakkenvullen en/of spiegelen.. En dan komen er klanten..

Wat moet je dan doen?

Klanten en werken..

- Een winkelende klant mag van jou geen last hebben. 

- Zorg dat een klant altijd bij alle artikelen kan ook al ben jij in dit schap aan het werk.

Klanten..

Houd je aan deze regels:

• Verwijder karren en containers die je niet nodig hebt.
• Ruim afval gelijk op.
• Doe een stapje opzij als de klant iets wil pakken.
• Begroet iedere klant vriendelijk die langs je loopt.
• Houd de klant in het oog, zodat je kunt helpen als het nodig is.

De klant mag tijdens het opruimen en vakkenvullen zo min mogelijk last van je hebben. Hoe zorg je hiervoor?

Aan de slag 

-  Ga aan de slag met het spiegelen van de rekken in onze winkel.