Vloeibare toedieningsvormen (P7 deel 2)
1 / 28
Lesduur is: 120 minOnderdelen in deze les
Slide 1 - Tekstslide
Deze slide heeft geen instructies
Slide 2 - Tekstslide
Deze slide heeft geen instructies
Slide 3 - Tekstslide
Deze slide heeft geen instructies
Slide 4 - Tekstslide
Deze slide heeft geen instructies
Slide 5 - Tekstslide
Deze slide heeft geen instructies
1) Wat voor soort drank is dit? En wat zijn de kenmerken
Slide 6 - Open vraag
Solubilisatie→ de te verdelen moleculen vormen met een solubilisator=emulgator micellen die oplossen in de buitenfasen.
Kenmerken: helder en stabiele oplossing, omschudden is dus niet nodig. Qua deeltjesgrootte staat een solubilisatie tussen een oplossing en een emulsie in.
Slide 7 - Tekstslide
Deze slide heeft geen instructies
Slide 8 - Tekstslide
Deze slide heeft geen instructies
Slide 9 - Tekstslide
Deze slide heeft geen instructies
Aqua purificata
Acidum citricum monohydricum
anisi stellati aetheroleum
Kalii sorbas
polysovatum 80
sirupus simplex
Oplosmiddel
conserveermiddel
O/W emulgator
W/O emulgator
smaakstof
antioxidantia
Slide 10 - Sleepvraag
Deze slide heeft geen instructies
3a) Bereken hoeveel gram Vitaminum A syntheticum densatum oleosum 1.000.000 IE/g je dient af te wegen voor dit recept.
Slide 11 - Open vraag
De concentratie is 50.000IE/ml voor 100 ml heb je dus 5000.000IE nodig. De grondstof bevat 1000.000IE per gram. Is dus 5 gram.
4) Hoeveel heb je van alle grondstoffen nodig voor 80 ml?
Slide 12 - Open vraag
Vitaminum A syntheticum densatum oleosum 1.000.000 IE/g 4 g (5/100x80)
Acidum citricum monohydricum 192 mg
Anisi stellati aetheroleum 176 mg
Kalii sorbas 240 mg
Polysorbatum 80 10 g
Sirupus simplex FNA 10 g
Aqua purificata 58,4 g
Totaal 83,2 g (= 80 ml)
5) Wat is de relatieve dichtheid van deze solubilisatie? Controleer je antwoord mbv de kwaliteitseisen op Kennisbank
Slide 13 - Open vraag
Je weet dat 100 ml 104 gram weegt. Dus 104/100=1,04
Informatie uit het commentaar:
Dichtheid: 1,020 - 1,060.
Uiterlijk van de oplossing: de oplossing is helder tot zwak opalescent, nagenoeg vrij van deeltjes en lichtgeel van kleur.
6) Als druppelgewicht wordt voor Anisi stellati aetheroleum gegeven 55 mg/gtt. Hoeveel druppels voeg je toe voor 100 ml en voor 80 ml?
Slide 14 - Open vraag
220 mg/55 mg = 4 druppels voor 100 ml
175 mg/55 mg = 3,2 druppels dus 3 druppels toevoegen voor 80 ml
7) Op het etiket staat vermeld: Het innemen 'op een glas water' dient om de smaak meer acceptabel te maken. Wat kun je vertellen over de smaak?
Slide 15 - Open vraag
De drank bevat Acidum citricum monohydricum, dat is zuur en zorgt ervoor dat de ph van de drank omlaag gaat, wat de houdbaarheid verhoogd. In het FNA wordt de pH gegeven→pH: 4,0 - 5,0. De drank is dus zuur.
Slide 16 - Tekstslide
Deze slide heeft geen instructies
Slide 17 - Tekstslide
Deze slide heeft geen instructies
Slide 18 - Tekstslide
Deze slide heeft geen instructies
Slide 19 - Tekstslide
Deze slide heeft geen instructies
Slide 20 - Tekstslide
Deze slide heeft geen instructies
Slide 21 - Tekstslide
Deze slide heeft geen instructies
Slide 22 - Tekstslide
Deze slide heeft geen instructies
Slide 23 - Tekstslide
Deze slide heeft geen instructies
Slide 24 - Tekstslide
Deze slide heeft geen instructies
Slide 25 - Tekstslide
Deze slide heeft geen instructies
Slide 26 - Tekstslide
Deze slide heeft geen instructies
Slide 27 - Tekstslide
Deze slide heeft geen instructies
Wat neem je mee van deze les?
Slide 28 - Open vraag
Deze slide heeft geen instructies
