menuleer les 2

• MBO
• Praktijkonderwijs
• Beroepsopleiding
• Studiejaar 1

Menuleer

Waar hebben we het de vorige les over gehad?

Menuleer

Wat is menuleer
De 8 regels van goede voeding
Rangschikken van smaken
Menu herhalingsregels

Vandaag

De 11 regels van menuleer

Het 18 gangen menuschema

De 11 regels van menuleer

Waarom?!

Het 18 gangen menuschema

Debatteren

Stelling:

de 11 regels van menuleer zijn onzin.

Verdeling:

De linkerhelft van de klas is voor het hanteren van de 11 regels

De rechterhelft van de klas is tegen het hanteren van de 11 regels

Wat waren de 18 gangen?

Waar hebben we het over gehad?

11 regels van menuleer

18 gangen menuschema

Wat vonden jullie er van

?

Voor volgende week

Menu tijdstippen

Ontbijt

Brunch

Lunch