H5 Thema 8 Stofwisseling B2 Enzymen

• Biologie
• Middelbare school
• vwo
• Leerjaar 5

Thema 8 Stofwisseling

B2

Enzymen

Thema 1 B2 Enzymen

Leerdoelen B2

2. Je kunt de bouw en werking van enzymen beschrijven. 

3. Je kunt de invloed van milieufactoren op de enzymactiviteit beschrijven.

 Enzymen

Katalysatoren: reactie versnellen -> reactie mogelijk bij veel lagere temperatuur (37^oC)

Activeringsenergie gaat omlaag: er is minder energie nodig om de reactie te laten verlopen.

Invloed enzym op activeringsenergie

https:

https:

Enzymen gebruikt bij opbouw en afbraak van moleculen

• Dissimilatie: afbraak of splitsing van moleculen

       Hydrolyse: dissimilatie waar water voor nodig is

• Assimilatie: opbouw van moleculen
  

       Condensatie: assimilatie waar water bij afsplitst

Co-factor

Remstoffen en activatoren

Een enzym is een eiwit

• Denaturatie
  

Optimum-temperatuur

Optimum pH

pH in het maag-darmkanaal

Maak opdracht 14 t/m 23

Klaar?

Check of je de leerdoelen hebt gehaald met de flitskaarten en Test Jezelf

Klaar?

Lees de context 'Helende honing' en maak de opdrachten 24 en 25

Extra uitlegvideo's nodig?

Lesafsluiter

biologiepagina.nl

Wat was je score?