Theorieles 2.4 Gezonde voeding

H 10 Gezonde voeding
Boek Persoonlijke Verzorging MZ
Thema 3
Blz 149
1 / 40
volgende
Slide 1: Tekstslide
Wonen en huishoudenMBOStudiejaar 1

In deze les zitten 40 slides, met interactieve quizzen, tekstslides en 1 video.

time-iconLesduur is: 30 min

Onderdelen in deze les

H 10 Gezonde voeding
Boek Persoonlijke Verzorging MZ
Thema 3
Blz 149

Slide 1 - Tekstslide

Wat is vlgs. jou gezonde voeding?

Slide 2 - Open vraag

Gezonde voeding
  1. eet gevarieerd
  2. eet pure producten
  3. eet volgens de schijf van 5
  4. eet voldoende voedingsstoffen
  5. eet voldoende vezels
  6. drink voldoende vocht, 1,5 - 2 ltr. per dag

Slide 3 - Tekstslide

Wat "gezonde voeding is, verandert regelmatig.
Door wetenschappelijk onderzoek veranderen de inzichten

Jarenlang waren eieren "ongezond" , nu weet men door onderzoek dat het een ei "gezond" is.

Slide 4 - Tekstslide

Noem een aantal persoonlijke
verschillen wat betreft voeding

Slide 5 - Woordweb

10.2 Persoonlijke verschillen
Bijvoorbeeld
  • Leeftijd
  • levensstijl
  • Voedselallergie
  • dieet

Slide 6 - Tekstslide

10.3 Voeding en levensfasen:

Jongeren en jong volwassenen 12-17 jaar
Volwassenen 22-50 jaar
Jonge ouderen 50-70 jaar
ouderen 70 en ouder

Slide 7 - Tekstslide

Als ze net zo blijven eten als voorheen, is er grote kans op overgewicht
A
Jong Volwassenen
B
Ouderen
C
Jongeren

Slide 8 - Quizvraag

Bij voldoende gezonde basisvoeding hebben ze geen voedingssupplementen nodig.
A
Jongeren
B
Ouderen

Slide 9 - Quizvraag

Deze doelgroep heeft meer vocht nodig dan andere leeftijdsgroepen.
A
Jongeren
B
Ouderen

Slide 10 - Quizvraag

Je kunt langer zonder water dan zonder eten.
A
Juist
B
Onjuist

Slide 11 - Quizvraag

Ondervoeding is soms minder zichtbaar dan overgewicht.
A
Juist
B
Onjuist

Slide 12 - Quizvraag

10.4 Voedingsmiddelen en Voedingsstoffen 

Slide 13 - Tekstslide

Wat is het verschil tussen voedingsmiddelen en voedingsstoffen?

Slide 14 - Open vraag

Voedingsstoffen 
Zoek het eerste levensmiddel dat je tegenkomt
Kijk eens op een verpakking, welke voedingsstoffen kun je ontdekken.


Slide 15 - Tekstslide

Voedingsstoffen
in mijn levensmiddel:

Slide 16 - Woordweb

Soorten voedingsstoffen
Je kunt alle voedingsstoffen ook groeperen in soorten voedingsstoffen met dezelfde functies voor het lichaam

Slide 17 - Tekstslide

Welke soort (groep) voedingsstoffen hoort niet in het rijtje thuis
A
Groeistoffen
B
Energieleverende stoffen
C
Regulerende stoffen
D
Bouwstoffen

Slide 18 - Quizvraag

3 soorten voedingsstoffen:

Energieleverende stoffen (koolhydraten en vetten)
Bouwstoffen (eiwitten)
Regulerende stoffen (Vitaminen mineralen)

Slide 19 - Tekstslide

Informatie over gezonde voeding kun je ook vinden op 

Slide 20 - Tekstslide

Voedingscentrum.nl

Slide 21 - Tekstslide

Slide 22 - Tekstslide

10.5 Richtlijnen voor gezonde voeding

De  nieuwe schijf van 5

Slide 23 - Tekstslide

Welke 5 groepen levensmiddelen
zitten er in de schijf van 5?

Slide 24 - Woordweb

Slide 25 - Tekstslide

Welke aandachtspunten horen bij de schijf van 5?

Slide 26 - Open vraag



Slide 27 - Tekstslide



Slide 28 - Tekstslide

Bedankt voor de aandacht
Tips?
Je hebt nu geleerd:...
Volgende les

Slide 29 - Tekstslide

Huiswerk
Zie teams -   Verwerkingsopdrachten
PERSOONLIJKE VERZORGING
Thema 3: Hoofdstuk 10: Gezonde voeding

Onderwerpen
Persoonlijke verschillen
Voeding en levensfase

Maak
: De verwerkingsopdrachten 1-4e; ook niveau 4 

Slide 30 - Tekstslide

Slide 31 - Video

Persoonlijke verschillen
Gezonde voeding is afhankelijk van;
  • leeftijd, b.v. iemand in de groei heeft andere  hh. voedingstoffen nodig dan een oudere
  • leefomstandigheden, b.v. bij zwaar werk in een warme omgeving, meer vocht en energie 
  • levensstijl, b.v. we bewegen minder door  industrialisatie en automatisering,

Slide 32 - Tekstslide

Gezonde voeding Peuter / Kleuter / Schoolgaand kind
grote groei, veel bouwstoffen nodig, veel Kh, vet, eiwitten, 
Mag veel vetten binnen krijgen, volvette zuivel
veel groente voor vitaminen en mineralen
tevreden peuter / kleuter is een goed gevoed kind
moet leren proeven, veel voedingsmiddelen leren eten.
schoolgaand kind is goed te motiveren om gezond te eten.

Slide 33 - Tekstslide

Gezonde voeding Jongeren / Pubers, 12-17 jaar
Jong volwassenen, 17 - 22 jaar
overgangstijd van kind naar volwassenheid op lichamelijk en geestelijk gebied
groeispurt             --->> veel bouwstoffen en energie
seksuele rijping  ---->> hormoonstofwisseling - vetstofwisseling
zelf kiezen wat ze eten. meer snacks, groepsgedrag



Slide 34 - Tekstslide

Gezonde voeding Volwassenen, 22 - 50 jaar
Na lengte groei nog iets "breedte" groei, tot ong. 30 jaar
breedte groei = sterkere spieren, botgroei
daarna is stofwisseling in balans
Opbouw = afbraak
Blijft voedingspatroon gelijk dan elk jaar ong. 1 kilo erbij
Inname hoeveelheid kcal = verbruik
Voedingspatroon aanpassen of meer bewegen, sporten


Slide 35 - Tekstslide

Gezonde voeding Jonge ouderen, 50 - 70 jaar
zelfde als volwassenen
extra voedingssupplementen
vitamine D en B12
Calcium

Slide 36 - Tekstslide

Gezonde voeding Ouderen
Opbouw < afbraak,
Lichaam produceert minder speeksel,
Lichaam houdt minder goed vocht vast,
Tragere stofwisseling
Gezonde en gevarieerde voeding, extra vit. D en B12, extra calcium
Minder koolhydraten en vet
Meer eiwitten
Meer drinken
Meer bewegen

Slide 37 - Tekstslide

Opdracht

Om bewust te worden wat je eetpatroon is;
Schrijf van 1 week alles op wat je eet en drinkt.
In teams vind je de opdracht om in te leveren
Hulpmiddel App Mijn eetmeter  van het voedingscentrum.nl

Slide 38 - Tekstslide

Tot slot
Maak de verwerkingsopdrachten 
Persoonlijke zorg
Thema 3
Hoofdstuk 10 Gezonde voeding

Slide 39 - Tekstslide

Dit weet ik nu

Slide 40 - Woordweb