De Wereld van Soezen Bakkerij

De Wereld van Soezen Bakkerij

Leerdoelen

Aan het einde van deze les kun je uitleggen wat soezenbakkerij is en hoe soezen worden gemaakt

Leg de leerdoelen uit aan de studenten

Wat weet jij al over Soezen Bakkerij?

Wat zijn soezen?

Soezen zijn kleine, luchtige gebakjes die gemaakt worden van water, boter, bloem en eieren

Leg kort uit wat soezen zijn en geef eventueel een voorbeeld van een bekend soesgebakje

Geschiedenis van soezen

Soezen zijn al eeuwenoud en werden vroeger vooral als hartig gerecht gegeten

Vertel kort iets over de geschiedenis van soezen en eventueel waar ze vandaan komen

Soezen in de bakkerij

Soezen worden vaak gebruikt als basis voor verschillende gebakjes zoals eclairs en moorkoppen

Leg uit hoe soezen worden gebruikt in de bakkerij en geef eventueel voorbeelden van gebakjes

Het maken van soezen

Het maken van soezen vereist precisie en aandacht voor detail. Het deeg moet goed worden gemengd en de juiste consistentie hebben voordat het in de oven wordt gebakken

Leg uit hoe soezen worden gemaakt en laat eventueel een video of afbeeldingen zien van het proces

Soezen vullen

Soezen worden vaak gevuld met slagroom, banketbakkersroom of ijs. Ze kunnen ook worden bedekt met chocolade of poedersuiker

Leg uit hoe soezen worden gevuld en geef eventueel voorbeelden van verschillende vullingen en toppings

Soezen in de wereld

Soezen zijn populair over de hele wereld en worden in veel verschillende landen gegeten

Geef voorbeelden van landen waar soezen populair zijn en vertel eventueel iets over de verschillende variaties

Soezen proeven

Tijd om te proeven! Geniet van de heerlijke smaak van versgebakken soezen met verschillende vullingen en toppings

Bereid genoeg soezen voor alle studenten en laat ze genieten van het proeven van verschillende smaken

Soezen quiz

Test je kennis met deze quiz over soezenbakkerij

Bereid een quiz voor met vragen over de informatie die in de les is behandeld om de kennis van de studenten te testen

Einde van de les

Bedankt voor het meedoen aan deze les over soezenbakkerij!

Sluit de les af en geef eventueel nog wat extra informatie of tips voor het maken van soezen thuis

Schrijf 3 dingen op die je deze les hebt geleerd.

De leerlingen voeren hier drie dingen in die ze in deze les hebben geleerd. Hiermee geven ze aan wat hun eigen leerrendement van deze les is.

Schrijf 2 dingen op waarover je meer wilt weten.

De leerlingen voeren hier twee dingen in waarover ze meer zouden willen weten. Hiermee vergroot je niet alleen betrokkenheid, maar geef je hen ook meer eigenaarschap.

Stel 1 vraag over iets dat je nog niet zo goed hebt begrepen.

De leerlingen geven hier (in vraagvorm) aan met welk onderdeel van de stof ze nog moeite. Voor de docent biedt dit niet alleen inzicht in de mate waarin de stof de leerlingen begrijpen/beheersen, maar ook een goed startpunt voor een volgende les.