2.3 Zetmeel aantonen 10-11-2023

2.3 Zetmeel aantonen

1 / 14

Slide 1: Tekstslide

BiologieMiddelbare schoolvmbo b, kLeerjaar 2

In deze les zitten 14 slides, met interactieve quiz, tekstslides en 4 videos.

Lesduur is: 45 min

Onderdelen in deze les

2.3 Zetmeel aantonen

Slide 1 - Tekstslide

wat gaan we vandaag doen

herhalen 2.2 Voedingsstoffen

leerdoelen vandaag

nieuwe theorie: 2.3 Zetmeel aantonen

practicum zetmeel aantonen

Slide 2 - Tekstslide

Welke 6 groepen voedingsstoffen zijn er??

Slide 3 - Woordweb

Van de meeste voedingsmiddelen is uitgezocht welke voedingsstoffen erin zitten.

Dat staat dan op de verpakking.

Slide 4 - Tekstslide

De 6 groepen voedingsstoffen zijn:

- koolhydraten

- eiwitten

- vetten

- water

- mineralen

- vitamines

Slide 5 - Tekstslide

Zetmeel is een stof die vaak in voedsel zit.

Zetmeel is belangrijk. Je lichaam maakt er glucose van en dat levert energie.

Met een proef kun je zetmeel aantonen.

Slide 6 - Tekstslide

Zetmeel is een koolhydraat.

Je kan zetmeel aantonen met een indicator.

Een indicator is een stof waarmee je een andere stof aantoont.

Zetmeel kun je aantonen met jodium.

Slide 7 - Tekstslide

Jodium is lichtbruin.

Om aan te tonen dat ergens zetmeel inzit, doe je er een druppel jodium bij.

De kleur wordt dan blauwzwart.

Slide 8 - Tekstslide

Zetmeel aantonen

Practicum uitleg

Slide 9 - Tekstslide

Slide 10 - Video

Slide 11 - Tekstslide

Slide 12 - Video

Slide 13 - Video

Slide 14 - Video