Hoe ontstond vroeger "Tartaar"
Een verhaal over de Tartaren, de Mongoolse ruiters die ’s ochtends lappen rundvlees onder hun zadels hingen. Na een dag lang galopperen over de Euraziatische steppen zou dat vlees helemaal mals gebeukt zijn. ’s Avonds genoten ze dan van een rauw, fijngeslagen stukje vlees.