Broodje hamburger

• Recreatie
• Middelbare school
• vmbo k
• Leerjaar 3

Broodje hamburger lesdoelen:

Aan het eind van de les kan je een broodje hamburger maken

en weet je waar het vlees vandaan komt.

Warenkennis:

We gaan een Broodje Hamburger maken.

We gaan bekijken wat hier allemaal voor nodig is:

- welk vlees wordt hiervoor gebruikt en welk broodje?

- welke producten hebben we hiervoor nodig?

Dit alles noemen we: Warenkennis.

Uit welk land komt het Broodje Hamburger?

1. Rusland
2. Amerika
3. Mongolië
4. Duitsland

A: Broodje Hamburger 228 Kcal 

B: Frikandel broodje 434 Kcal

C: Broodje gezond 336 kcal

D: Zak chips 440 kcal

                                Aantal kcal per gerecht.

Een Broodje Hamburger kost € 2.65 .
De vader van Chris koopt er 2.
Hoeveel moet hij betalen?

Een Broodje Hamburger kost € 2.65 .
Een Broodje Hamburger met 2 Hamburgers kost € 3.85
De vader van Chris koopt van elk 1.
Hoeveel moet hij betalen?

Broodje Hamburger!

Maak  een Broodje Hamburger.

Het recept staat boven in de les vermeld.

Je maakt dat broodje voor jezelf. Je hebt gekozen voor rundvlees  dus zelf maken. hoe je dat doet zie je in de volgende slide.

Je mag het broodje hamburger versieren met gebakken uien, tomaten en verder wat er in het krat zit.

hoe ga je bezig?

90 gr gehakt

snuf vadouvan

snuf zout

ei

door elkaar kneden..

naadloze bal vormen.

een hamburgerpers

deze vet je in aan beide kanten

gehakt in het midden leggen en pers hier een hamburger van.

dan ga je bedenken welke garnituren je gaat gebruiken.

garnituur

paprika (reepjes snijden even aanbakken)

ui (dunne ringen rauw of gebakken)

plakje ham (bakken)

gekookt of gebakken ui

champignons....

wat ga je doen als je aan het eten bent?

Tijdens het eten laat ik dit filmpje zien over de schoonmaak  en het opruimen van dit lokaal.

schoonmaak

Als je klaar bent met je broodje, ruim je de plek op waar je gezeten hebt. Vervolgens ga je schoonmaken en opruimen zoals in het filmpje.

als je klaar bent laat je het controleren en krijg je mogelijk een extra taak!