Les 3 - Vlees & Steak Tartare
Wat is het verschil tussen een steenvrucht en een pitvrucht?
1 / 25
Lesduur is: 50 minOnderdelen in deze les
Wat is het verschil tussen een steenvrucht en een pitvrucht?
Slide 1 - Open vraag
Noem twee typisch Nederlandse fruitsoorten en leg uit onder welke fruitgroep ze vallen
Slide 2 - Open vraag
Slide 3 - Tekstslide
Vlees
Slide 4 - Woordweb
Slide 5 - Tekstslide
Slide 6 - Tekstslide
Slide 7 - Video
Slide 8 - Tekstslide
Slide 9 - Tekstslide
Slide 10 - Tekstslide
Slide 11 - Tekstslide
Slide 12 - Tekstslide
Slide 13 - Video
Slide 14 - Tekstslide
Slide 15 - Tekstslide
Slide 16 - Video
Slide 17 - Tekstslide
Slide 18 - Tekstslide
Waarom heeft rundvlees een rodere kleur dan varkensvlees?
Slide 19 - Open vraag
Noem drie verschillende vleesdelen van rundvlees.
Slide 20 - Open vraag
Welke van de volgende vleesdelen wordt vaak gebruikt voor het maken van steak tartare?
A
Ossenhaas
B
Ribeye
C
Varkenshaas
D
Procureur
Slide 21 - Quizvraag
Wat zijn de voordelen van het eten van orgaanvlees?
Slide 22 - Open vraag
Wat is het verschil tussen zwezerik van het hart en de nek, en welke wordt vaker gebruikt in de keuken?
Slide 23 - Open vraag
Wat is een van de standaard ingrediënten die je doorgaans toevoegt aan een traditionele steak tartare?
A
Mayonaise
B
Worcestershiresaus
C
Zure room
D
Ketchup
Slide 24 - Quizvraag
Waarom wordt het eten en serveren van ganzenlever vaak als ethisch problematisch beschouwd?
