- Geef producten steeds dezelfde plaats in de koeling. Zo kun je zien wat er aangevuld moet worden.
- Zorg voor een opgeruimde opslagruimte, waar alle goederen keurig zijn ingeruimd. Hierdoor wordt de ruimte overzichtelijker en zal er makkelijker geïnventariseerd kunnen worden.
- Werk altijd volgens een voorraadsysteem (bijvoorbeeld FIFO).
- Neem de voorraad regelmatig op. Hierdoor weet je precies wat de voorraad is.
- Let bij het opnemen van de voorraad ook op de kwaliteit ervan.
- Houd goed bij welke versproducten uit de vriezer komen. Deze producten mogen niet weer worden ingevroren.
- Wees alert op verdachte situaties en meld dat.
- zorg voor een beveiligde opslagruimte (zeker van waardevolle/dure producten).
Registreer nauwkeurig welke verspilling/waste je hebt.